甘酒造りを始めて24年以上の甘酒探求家の藤井寛です！ 今回はWAVE出版様より、甘酒の作り方を応用して作った発酵あんこのレシピ本『発酵あんこのおやつ』を出版致します！こちら2月14日、全国の書店及びAmazonでご購入い […]

甘酒造りを始めて20年以上の甘酒探求家黒猫クロぶーです。今回は阪本三穂先生が運営する『こころキッチン』にて甘酒のコラボイベントを開催した話です。 ※当日の様子はこちらでもご覧いただけます♪ 【仕込み女子部】＜4月＞甘酒仕 […]

甘酒造りを始めて20年以上の甘酒探求家黒猫クロぶーです。今回はマキノ出版の月刊誌『壮快6月号』の甘酒特集に掲載していただいた話です。

甘酒造りを始めて20年以上の甘酒探求家黒猫クロぶーです。今回は株式会社東旗(かわしま屋)様が運営するウェブマガジン『かわしま屋の読み物』に掲載していただいた話です。

今回は、豊島区北大塚に鎮座する菅原神社（子安天満宮）にて、外国人向けワークショップを開催しているマイパル株式会社とのコラボイベントとして、ヨガとコンブチャ&甘酒のイベントを開催した話です。  

甘酒造りを始めて20年以上の甘酒探求家黒猫クロぶーです。今回はマルコメ株式会社が運営するウェブマガジン『発酵美食-日本の美味しい食文化を語らうwebマガジン-』に甘酒探求家として掲載していただいた話です！

甘酒造りを始めて20年以上の甘酒探求家黒猫クロぶーです。今回は、8月1日にマルコメ様の東京本部にて甘酒セミナーを開催した話です！

甘酒造りを始めて20年以上の甘酒探求家黒猫クロぶーです。今回は、原宿でイベントを開催した話です！

甘酒造りを始めて20年以上の甘酒探求家黒猫クロぶーです。今回は、NPO法人カビ相談センターの会誌『かびと生活』の11巻1号(2018)にエッセイが掲載された話です！

甘酒造りを始めて20年以上の甘酒探求家黒猫クロぶーです。今回は、新宿の『みせるまの店長』の貴子さん、『たべもの記念日研究家』の吉原さんとコラボイベントを開催する話です！