麹レビュー46:太子食品工業の生麹『太子の生こうじ』で甘酒を作った結果
商品レビュー 太子食品工業の麹で甘酒を仕込んだ感想 1940年(昭和15年)創業の青森県にある納豆屋『太子食品工業』が販売する生麹を用いて早造り(全麹仕込み)の甘酒を造りました。また納豆の他に、豆腐などの大豆製品も広く生 […]
続きを読む商品レビュー 太子食品工業の麹で甘酒を仕込んだ感想 1940年(昭和15年)創業の青森県にある納豆屋『太子食品工業』が販売する生麹を用いて早造り(全麹仕込み)の甘酒を造りました。また納豆の他に、豆腐などの大豆製品も広く生 […]
続きを読む商品レビュー 戸来商店(戸来味噌麹商店)の麹で甘酒を仕込んだ感想 創業時期不明の青森県にある味噌麹屋『戸来商店(戸来味噌麹商店)』の生麹を用いて早造り(全麹仕込み)の甘酒を造りました。甘酒の造り方は『水筒だけで出来ちゃう […]
続きを読む商品レビュー 秋山糀店の甘酒を飲んだ感想 1921年(大正10年)創業の岡山県にある麹屋『秋山糀店』の濃縮タイプの米麹甘酒です。
続きを読む商品レビュー 秋山糀店の甘酒を飲んだ感想 1921年(大正10年)創業の岡山県にある麹屋『秋山糀店』の赤米を用いた濃縮タイプの米麹甘酒です。
続きを読む商品レビュー 麹屋もとみやの甘酒を飲んだ感想 創業90年以上の岩手県にある麹味噌屋『麹屋もとみや』の濃縮タイプの米麹甘酒です。
続きを読む商品レビュー 越後みそ西の甘酒を飲んだ感想 1831年(天保2年)創業の新潟県にある味噌屋『越後みそ西』の柚子果汁を添加したミックス系の米麹甘酒です。
続きを読む商品レビュー 新潟麦酒の甘酒を飲んだ感想 1997年(平成9年)設立の新潟県にある酒蔵『新潟麦酒』のブルーベリー果汁とラズベリー果汁を混ぜたミックス系の米麹甘酒です。
続きを読む商品レビュー 新潟麦酒の甘酒を飲んだ感想 1997年(平成9年)設立の新潟県にある酒蔵『新潟麦酒』のマンゴーピューレを混ぜたミックス系の米麹甘酒です。
続きを読む商品レビュー 新潟麦酒の甘酒を飲んだ感想 1997年(平成9年)設立の新潟県にある酒蔵『新潟麦酒』の米麹甘酒です。
続きを読む