商品レビュー 甘強酒造の甘酒を飲んだ感想 1753年(宝暦3年)創業の愛知県にある味醂屋『甘強酒造』の白麹と黄麹の全麹仕込み(麹だけ)の米麹甘酒です。

こんにちは！甘酒探求家の藤井です。 僕が今まで飲んできて紹介してきた甘酒達は、平成31年間に出会ったもの達でした。これから飲む甘酒達は、令和年間に飲むのだなぁ～と考えるとなんだか感慨深いものです。 今回は、平成に飲んだ4 […]

商品レビュー かねまさこうじの麹で甘酒を仕込んだ感想 創業時期は不明の愛知県にある麹屋『かねまさこうじ』の生麹を用いて早造り(全麹仕込み)の甘酒を造りました。

今回ご紹介するのは、愛知県名古屋市熱田区に鎮座する熱田神宮の境内にある甘味処『お休み処清め茶屋』の御紹介です！ ※熱田神宮は三種の神器『草薙の剣』をお祀りする神社で創立は114年(景行天皇43年)と言い伝えられている日本 […]

商品レビュー 山醸商店の麹で甘酒を仕込んだ感想 2013年(平成25年)創業の愛知県にある麹味噌屋『山醸商店』の生麹を用いて早造り(全麹仕込み)の甘酒を造りました。

商品レビュー カゴメの甘酒を飲んだ感想 1899年(明治32年)創業の愛知県にある食品メーカー『カゴメ』の野菜ジュースを添加した米麹甘酒です。