商品レビュー おたまやの甘酒を飲んだ感想 1832年(天保3年)創業の山形県にある麹味噌屋『おたまや』の黒麹と黒米で造った米麹甘酒です。黒麹を用いているのでクエン酸の酸味が効いている甘酸っぱい甘酒。また強い殺菌をしていな […]

商品レビュー 佐浦の甘酒を飲んだ感想 1724年(享保9年)創業の宮城県にある酒蔵『佐浦』の全麹仕込み(早造り)の米麹甘酒です。糖度は23.2%でした。当社は日本酒の銘柄『浦霞』が有名です。浦霞の清酒麹(原料米にまなむす […]

商品レビュー 太子食品工業の麹で甘酒を仕込んだ感想 1940年(昭和15年)創業の青森県にある納豆屋『太子食品工業』が販売する生麹を用いて早造り(全麹仕込み)の甘酒を造りました。また納豆の他に、豆腐などの大豆製品も広く生 […]

商品レビュー 戸来商店(戸来味噌麹商店)の麹で甘酒を仕込んだ感想 創業時期不明の青森県にある味噌麹屋『戸来商店(戸来味噌麹商店)』の生麹を用いて早造り(全麹仕込み)の甘酒を造りました。甘酒の造り方は『水筒だけで出来ちゃう […]

商品レビュー 麹屋もとみやの甘酒を飲んだ感想 創業90年以上の岩手県にある麹味噌屋『麹屋もとみや』の濃縮タイプの米麹甘酒です。

商品レビュー いとげん味噌工房の甘酒を飲んだ感想 1958年(昭和33年)創業の北海道にある麹味噌屋『いとげん味噌工房』の紅麹と普通の麹を合わせた全麹仕込み(麹だけ)の米麹甘酒です。

商品レビュー いとげん味噌工房の甘酒を飲んだ感想 1958年(昭和33年)創業の北海道にある麹味噌屋『いとげん味噌工房』の黒米を用いた米麹甘酒です。

商品レビュー いとげん味噌工房の甘酒を飲んだ感想 1958年(昭和33年)創業の北海道にある麹味噌屋『いとげん味噌工房』の米麹甘酒です。

商品レビュー 高砂酒造の甘酒を飲んだ感想 1899年(明治33年)創業の北海道にある酒蔵『高砂酒造』が販売する酒粕甘酒で、製造は道内の農場『谷口農場』です。

商品レビュー 高砂酒造の甘酒を飲んだ感想 1899年(明治33年)創業の北海道にある酒造『高砂酒造』の全麹仕込み(麹だけ)の米麹甘酒です。