市販甘酒レビュー434:吉田屋の米麹甘酒『百年甘酒』
商品レビュー 吉田屋の甘酒を飲んだ感想 1917年(大正6年)創業の長崎県にある酒蔵『吉田屋』の全麹仕込み(麹だけ)の米麹甘酒です。
続きを読む商品レビュー 吉田屋の甘酒を飲んだ感想 1917年(大正6年)創業の長崎県にある酒蔵『吉田屋』の全麹仕込み(麹だけ)の米麹甘酒です。
続きを読む商品レビュー 喜代屋の麹で甘酒を仕込んだ感想 1918年(大正7年)創業の長崎県にある味噌醤油屋『喜代屋』の乾燥麹を用いて早造り(全麹仕込み)の甘酒を造りました。
続きを読む商品レビュー 川添酢造の麹で甘酒を仕込んだ感想 1900年(明治33年)創業の長崎県にあるお酢屋『川添酢造』の乾燥麹を用いて早造り(全麹仕込み)の甘酒を造りました。
続きを読む商品レビュー アグリファーム壱岐の甘酒を飲んだ感想 創業時期不明の長崎県にある農産物等の加工業者『アグリファーム壱岐』の古代米を用いた濃縮タイプ(かた造り)の米麹甘酒です。
続きを読む九州地方の西端部にある長崎県では、200レビュー中、6品の銘柄(全体の3.0%)の甘酒を発見しました。その中でも特に美味しかった甘酒が3点ありました。今回は、200種類以上の甘酒を飲み、23年間甘酒を造り続けている甘酒探 […]
続きを読むこんにちは! 甘酒造り歴20年以上の甘酒探求家黒猫クロぶーです。今回は、2017年8月の半ばに長崎県を旅して甘酒探求しまくった話を書こうと思います。
続きを読む商品レビュー 霧氷酒造の甘酒を飲んだ感想 明治時代(1868~1912年のいずれか)創業の長崎県にある酒蔵『霧氷酒造』の米麹甘酒です。
続きを読む商品レビュー 福田酒造の甘酒を飲んだ感想 1688年(元禄元年)創業の長崎県にある酒蔵『福田酒造』の全麹仕込みの米麹甘酒です。
続きを読む商品レビュー 杵の川の甘酒を飲んだ感想 1839年(天保10年)創業の長崎県にある酒蔵『杵の川』の米麹甘酒です。
続きを読む商品レビュー 川添酢造の甘酒を飲んだ感想 1900年(明治33年)創業の長崎県にあるお酢屋『川添酢造』の米麹甘酒です。糖度は28.2%ありました。
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