甘酒造りを始めて28年以上の甘酒探求家の藤井寛です！ このブログは日々の甘酒探求家としての活動や報告をしていこうと作成したものでして、前回は2020年2月14日に甘酒の固造りを応用して作った発酵あんこのレシピ本『発酵あん […]

甘酒造りを始めて24年以上の甘酒探求家の藤井寛です！ 今回はWAVE出版様より、甘酒の作り方を応用して作った発酵あんこのレシピ本『発酵あんこのおやつ』を出版致します！こちら2月14日、全国の書店及びAmazonでご購入い […]

甘酒造りを始めて20年以上の甘酒探求家黒猫クロぶーです。今回はマキノ出版の月刊誌『壮快6月号』の甘酒特集に掲載していただいた話です。

甘酒造りを始めて20年以上の甘酒探求家黒猫クロぶーです。今回は株式会社東旗(かわしま屋)様が運営するウェブマガジン『かわしま屋の読み物』に掲載していただいた話です。

甘酒造りを始めて20年以上の甘酒探求家黒猫クロぶーです。今回はマルコメ株式会社が運営するウェブマガジン『発酵美食-日本の美味しい食文化を語らうwebマガジン-』に甘酒探求家として掲載していただいた話です！

甘酒造りを始めて20年以上の甘酒探求家黒猫クロぶーです。今回は、NPO法人カビ相談センターの会誌『かびと生活』の11巻1号(2018)にエッセイが掲載された話です！

甘酒造りを始めて20年以上の甘酒探求家黒猫クロぶーです。今回は、NPO法人カビ相談センターの会誌『かびと生活』のエッセイの執筆をした話です！

甘酒造りを始めて20年以上の甘酒探求家黒猫クロぶーです。今回は、晋遊舎の月刊誌『LDK』の甘酒特集に出演した話です！

甘酒造りを始めて20年以上の甘酒探求家黒猫クロぶーです。今回は、今月4日と9日に放送された『ワケあり！レッドゾーン』が配信サイトで配信スタートした話です。

甘酒造りを始めて20年以上の甘酒探求家黒猫クロぶーです。今回は去年のテレビ東京の『L4you！』という番組に続き、『ワケあり！レッドゾーン』に出演した話です。そして、『甘酒探求家としてワケあり！レッドゾーンに出演する話』 […]