商品レビュー

伏見稲荷参道商店の甘酒を飲んだ感想

創業時期不明の京都府にある甘酒屋『伏見稲荷参道商店』の濃縮タイプの米麹甘酒です。当店は伏見稲荷大社の参道沿いで甘味処『伏見稲荷参道茶屋』を運営しています。 「市販甘酒レビュー４１６：伏見稲荷参道商店の米麹甘酒『京名物昔のままのあまざけ』【継承】」の続きを読む…

甘酒造りを始めて20年以上の甘酒探求家黒猫クロぶーです。今回は阪本三穂先生が運営する『こころキッチン』にて甘酒のコラボイベントを開催した話です。

※当日の様子はこちらでもご覧いただけます♪

【仕込み女子部】＜4月＞甘酒仕込み&全国甘酒飲み比べオフ会を開催しました

「阪本三穂先生が運営するこころキッチンで甘酒コライベントを開催した話【黒ぶ～Logその５９】」の続きを読む…

甘酒造りを始めて20年以上の甘酒探求家黒猫クロぶーです。今回はマキノ出版の月刊誌『壮快6月号』の甘酒特集に掲載していただいた話です。

「マキノ出版の月刊誌『壮快6月号』の甘酒特集に掲載していただいた話【黒ぶ～Logその５８】」の続きを読む…

甘酒造りを始めて20年以上の甘酒探求家黒猫クロぶーです。今回は株式会社東旗(かわしま屋)様が運営するウェブマガジン『かわしま屋の読み物』に掲載していただいた話です。

「甘酒探求家として『かわしま屋の読み物』の甘酒特集に掲載していただいた話【黒ぶ～Logその５７】」の続きを読む…

商品レビュー

かわしま屋の甘酒を飲んだ感想

創業時期不明の東京都にある企業『株式会社東旗(かわしま屋)』が販売する乳酸菌を添加した米麹甘酒で、製造は岡山県の麹屋『マルクラ食品』です。 「市販甘酒レビュー４１５：かわしま屋の乳酸菌入り米麹甘酒『腸活甘酒』」の続きを読む…

商品レビュー

KAOPEENONGの甘酒菓子(Kanom tooay foo)を食べた感想

1978年創業のタイ王国(首都バンコク)にある企業『KAOPEENONG』の甘酒菓子『Kanom tooay foo(カノントイフ)』です。 「タイ王国の甘酒菓子でKAOPEENONGの『カノントイフ(Kanom tooay foo)』：世界の甘酒菓子レビュー５」の続きを読む…

商品レビュー

REHAN Snackの甘酒菓子(Brem)を食べた感想

インドネシア(中部ジャワ州・スラカルタ)にある企業『REHAN Snack』が販売する甘酒菓子『BREM Solo』です。 「インドネシアの甘酒菓子でREHAN Snackの『BREM Solo』：世界の甘酒菓子レビュー４」の続きを読む…

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Rajawaliの甘酒菓子(Brem)を食べた感想

インドネシア(バリ州・州都デンパサール)にあるRajawaliの甘酒菓子『BREM　SERULING RASA COKLAT』です。Brem(ブルム)はTape(タペ)の搾り汁を練って乾燥させたお菓子のことです。SERULINGは笛という意味ですが、板状の形の事を表しているのだと思います。前回は、イチゴ味の商品『BREM SERULING RASA STRAWBERRY』をご紹介しましたが、今回はチョコレート味の商品です。

「インドネシアの甘酒菓子でRajawaliの『BREM SERULING RASA COKLAT』：世界の甘酒菓子レビュー３」の続きを読む…

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Rajawaliの甘酒菓子(Brem)を食べた感想

インドネシア(バリ州・州都デンパサール)にあるRajawaliの甘酒菓子『BREM　SERULING RASA STRAWBERRY』です。Brem(ブルム)はTape(タペ)の搾り汁を練って乾燥させたお菓子のことです。SERULINGは笛という意味ですが、板状の形の事を表しているのだと思います。前回は、もち米で造ったTapeで作った商品『BREM　Sari Tape Ketan』をご紹介しましたが、今回はもち米か否かはわかりませんが、イチゴ味を付与した商品の様です。

「インドネシアの甘酒菓子でRajawaliの『BREM SERULING RASA STRAWBERRY』：世界の甘酒菓子レビュー２」の続きを読む…

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Rajawaliの甘酒菓子(Brem)を食べた感想

インドネシア(バリ州・州都デンパサール)にあるRajawaliの甘酒菓子『BREM Sari Tape Ketan』です。
インドネシアには、甘酒であるTape（タペ）の搾り汁を煮詰めて、型に流し込み、乾燥させたBremという菓子が存在します。このお菓子に書かれているTape Ketan(タペ・クタン)とはもち米で造ったTapeという意味です。

「インドネシアの甘酒菓子でRajawaliの『BREM Sari Tape Ketan』：世界の甘酒菓子レビュー１」の続きを読む…