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甘酒探求の旅

市販甘酒レビュー
市販で売られている甘酒商品の感想を載せてあります。
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甘酒祭と所縁の地
甘酒のお祭り及び甘酒に所縁のある地を紹介しています。

黒ぶ~Logその60:WAVE出版様より甘酒を応用したレシピ本『発酵あんこのおやつ』を出版する話

WAVE出版・発酵あんこのおやつ

甘酒造りを始めて24年以上の甘酒探求家の藤井寛です!

WAVE出版・発酵あんこのおやつ

今回はWAVE出版様より、甘酒の作り方を応用して作った発酵あんこのレシピ本『発酵あんこのおやつ』を出版致します!こちら2月14日、全国の書店及びAmazonでご購入いただけます✨ 「黒ぶ~Logその60:WAVE出版様より甘酒を応用したレシピ本『発酵あんこのおやつ』を出版する話」の続きを読む…

市販甘酒レビュー451:久保田味噌麹店の米麹甘酒『麹やのあまざけ白いため息』

久保田味噌麹店の米麹甘酒『麹やのあまざけ白いため息』

久保田味噌麹店の米麹甘酒『麹やのあまざけ白いため息』

商品レビュー

久保田味噌麹店の甘酒を飲んだ感想

1907年(明治40年)創業の島根県にある味噌麹屋『久保田味噌麹店』の濃縮タイプの米麹甘酒です。 「市販甘酒レビュー451:久保田味噌麹店の米麹甘酒『麹やのあまざけ白いため息』」の続きを読む…

市販甘酒レビュー450:吉村味噌糀店の米麹甘酒『生糀の甘酒』

吉村味噌糀店の米麹甘酒『生糀の甘酒』

吉村味噌糀店の米麹甘酒『生糀の甘酒』

商品レビュー

吉村味噌糀店の甘酒を飲んだ感想

1936年(昭和11年)創業の山梨県にある味噌麹屋『吉村味噌糀店』の濃縮タイプ(かた造り)の米麹甘酒です。 「市販甘酒レビュー450:吉村味噌糀店の米麹甘酒『生糀の甘酒』」の続きを読む…

市販甘酒レビュー449:蔵内堂の米麹甘酒『コシヒカリと糀のあまざけ(大人の贅沢甘酒)』

蔵内堂の米麹甘酒『コシヒカリと糀のあまざけ(大人の贅沢甘酒)』

蔵内堂の米麹甘酒『コシヒカリと糀のあまざけ(大人の贅沢甘酒)』

商品レビュー

蔵内堂の甘酒を飲んだ感想

1876年(明治9年)創業の福岡県にある酒蔵『蔵内堂』のブランド米『コシヒカリ』を用いた米麹甘酒です。 「市販甘酒レビュー449:蔵内堂の米麹甘酒『コシヒカリと糀のあまざけ(大人の贅沢甘酒)』」の続きを読む…

市販甘酒レビュー447:山国どぶろく製造所の米麹甘酒『山椿あま酒~赤米使用~』

山国どぶろく製造所の米麹甘酒『山椿あま酒~赤米使用~』

山国どぶろく製造所の米麹甘酒『山椿あま酒~赤米使用~』

商品レビュー

山国どぶろく製造所の甘酒を飲んだ感想

創業時期不明の大分県にある酒蔵『山国どぶろく製造所』の赤米と黄麹と合わせて紅麹を用いた米麹甘酒です。 「市販甘酒レビュー447:山国どぶろく製造所の米麹甘酒『山椿あま酒~赤米使用~』」の続きを読む…

市販甘酒レビュー443:大塚酒造の米麹甘酒『信州小諸・造り酒屋のあま酒』

大塚酒造の米麹甘酒『信州小諸・造り酒屋のあま酒』

大塚酒造の米麹甘酒『信州小諸・造り酒屋のあま酒』

商品レビュー

大塚酒造の甘酒を飲んだ感想

1841年 (天保12年)創業の長野県にある酒蔵『大塚酒造』の全麹仕込み(麹だけ)の米麹甘酒です。 「市販甘酒レビュー443:大塚酒造の米麹甘酒『信州小諸・造り酒屋のあま酒』」の続きを読む…