市販甘酒レビュー23:仙醸の全麹仕込みの米麹甘酒『東京駅限定・糀だけのあまざけ』

商品レビュー

仙醸の甘酒を飲んだ感想

1866年(慶応2年)創業の長野県にある酒蔵『仙醸』が作っている東京駅限定販売の全麹仕込みの米麹甘酒です。

商品名から判る通り、米麹だけを糖化させて造った全麹仕込みの商品です。

東京駅限定販売品で店員さん曰く300本のみの製造!まさしく巡り合わせです(๑˃̵ᴗ˂̵)甘酒の神様に感謝!

ここの甘酒はこれまで何品かご紹介しておりますが、いずれもとても美味しい甘酒で、この甘酒も引けをとらないほど美味しいです。→『あますっぱ味白こうじあまざけ』、『全量米糀仕込みあまざけ精米歩合70%』、『発芽玄米あまざけ

東京駅限定なので価格が高そうな気がしますが、平均的なお値段です。

香りは、麹の良い香りが楽しめ、風味も特に癖がありません。甘味は、濃厚でストレート。旨さも強く、甘さに引けを取っていない為、飲みごたえ抜群です。酸味もほんのりと感じるくらいあり、味わい深いです。甘酒好きからしたら、文句なしの一品で、初心者の方が初めてこの甘酒を飲むと甘酒の魅力を十分に味わえると思うので大変お勧めです!

 

評価:5段階評価

総合評価 5.0

香り 5.0 (特に癖が強くなく、麹のいい香りがする)

甘さ 5.0 (甘さは抜群!ほんのりとする酸味が旨さを下支えしており、濃厚な甘みが満足感を与えてくれます)

旨味 5.0 (甘さに引けを取らない旨味で、飲みごたえ抜群)

飲み易さ 5.0 (飲み物と言うよりは、お粥などの食べ物のカテゴリーでも良さそうな固形分の量、ただ粒は柔らかく程々の大きさなのでとても飲みやすい)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:(株)仙醸

長野県伊那市高遠町上山田2432

URL:http://www.senjyo.co.jp/

 

量と価格

400g 税抜 500円(1.25円/g)

 

原材料

米こうじ(国産米)

 

栄養成分表示

100 g当たり エネルギー 138 kcal、タンパク質 1.8 g、脂質 0.1 g、炭水化物 32.4 g、食塩相当量 0.0 g


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