市販甘酒レビュー118:森永の全麹仕込みの米麹甘酒『森永のやさしい米麹甘酒』

商品レビュー

森永の甘酒を飲んだ感想

東京都に本社のある『森永製菓』の全麹仕込みの米麹甘酒です。

香りは焼き菓子の香ばしい様な香りがし、風味はべっ甲飴の様な米糠の様な香りがどっと押し寄せてくる。甘味はやや控えめで、口の中にふわっと広がり、サッと後味を残さず去ります。旨味は弱めで、コクはあまり強くなく、あっさりした飲み心地です。酸味はあまりありません。粒々感は、完全に微細に砕かれ漉されており飲み易い。全麹仕込みの甘酒を謳ってはいるが、香り、味共に今一つな一品です。

※米麹と酒粕を用いたハイブリッド甘酒『甘酒』、米麹と吟醸酒粕を用いたハイブリッド甘酒『こだわり米麹の吟醸甘酒』がございます。

 

評価:10段階評価

総合評価 6 (香りがこれじゃない感がとても強く、味も弱めです。せっかく、麹だけで仕込んだ甘酒なので、麹の香りと味を活かしてほしいと思った商品です)

 

香り 5 (焼き菓子の様なかおりと、米糠の様な強い風味がする)

甘味 7 (甘味は、控えめで口の中でも強い主張をせずに、サッと去る甘さです)

旨味 6 (旨味はやや弱めで、コクをあまり感じさせず、さっぱりとした飲み心地です)

酸味 2 (酸味はあまり感じません)

飲み易さ 7 (粒々感は完全になく、さっぱりとして飲み易いが、香りが好ましくない)

 

商品情報

甘酒メーカー

販売:森永製菓株式会社

東京都港区芝5-33-1

URL:http://www.morinaga.co.jp/amazake/

 

量と価格

125g 税抜 108円(0.86円/g)

※ml表記をgに変えています。

 

原材料

米麹、食塩

 

栄養成分表示

100g当り 熱量 61.6kcal、たんぱく質 1.2g、脂質 0g、炭水化物 14.2g、ナトリウム 60.8mg、ショ糖 0g、食塩相当量 0.16g

※ml表記をgに変えています。



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