市販甘酒レビュー68:森永製菓の米麹と酒粕を用いた甘酒『甘酒』

商品レビュー

森永製菓の甘酒を飲んだ感想

東京都に本社のある『森永製菓』の酒粕と米麹のハイブリッド甘酒です。

糖度は14.4%あります。

昔から自販機やコンビニなどで売られているベストセラー品で、この甘酒なら大体の方が口にしたことがあるのではないでしょうか。僕自身も小学生の時から良く飲んでいました。酒粕を使用した甘酒なので、裏書きに『酒粕使用アルコール分1%未満』と表記があり、0%ではないことがわかります。

この商品は赤い缶のホット用と、青い缶のコールド用があり、青い缶の商品には黒蜜が入っています。

今回は、赤い缶の商品を冷やして飲んでみたレビューです。

香りは酒粕の香りが強いで、風味も同じ感じで、その中にやや麹のものを感じます。この香りは酒粕を用いた甘酒の定番の香りです。

甘味は程よく強く、口の中に広がる甘さで後味に甘さの余韻が少し残ります。旨味は強く飲みごたえのある仕上がりです。酸味はあまりありませんが、ほんのりと苦みを感じます。酒粕だけを用いた甘酒と大きな差は感じられませんが、コクに深みが出ている様に感じます。

粒々感は少しある商品で、米麹由来のものでしょうが、舌で柔らかくすり潰せるほどです。この商品は香りと甘みの後にほんのり苦味を感じ、そしてこの粒々を口の中ですり潰しながら味わえるお手頃な一品でお勧めです!

※米麹甘酒『森永のやさしい米麹甘酒』、吟醸酒粕を用いたハイブリッド甘酒『こだわり米麹の吟醸甘酒』もございます。

 

評価:10段階評価

総合評価 8 (酒粕の香りが楽しめ、甘さとコク、そしてほんのり感じる苦みが良いバランスの商品で美味しいです。)

 

香り 8 (酒粕の特徴ある香り、風味は程よく酒粕の香りとやや麹のものを感じる)

甘味 8 (甘味は強く、口の中にやんわりと優しく強く広がり、後味はやや残る感じがします)

旨味 8 (ほんのり苦味を感じる強い旨味が、香りと甘さを引き立てていておいしく感じます)

酸味 2 (酸味はあまり感じません)

飲み易さ 8 (粒々感は麹由来の米粒のものがあり、舌触りは非常に柔らかくつぶすと消えてしまうほどです。口に入る米麹の粒が美味しく、香り、味共に良いので飲み易いです)

 

商品情報

甘酒メーカー

販売: 森永製菓株式会社

東京都港区芝5-33-1

URL:http://www.morinaga.co.jp/amazake/

 

量と価格

190g 税抜115円(0.61円/g)

※メーカーサイトから算出

 

原材料

砂糖、酒粕、米麹、食塩、酸味料

 

栄養成分表示

100g当たり 熱量69kcal、タンパク質0.8g、脂質0g、炭水化物15.1g、ナトリウム73mg



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