味醂レビュー5:宝酒造の味醂『タカラ純米本みりん』

商品レビュー

宝酒造の味醂を飲んだ感想

1842年(天保13年)創業の京都府にある酒蔵『宝酒造』の本味醂です。熟成期間は不明です。

香りは仄かなカラメル香がし、風味はアルコールの香りが強い。甘さは強過ぎずあっさりめで、口の中にじんわりと広がり、後味はさっぱりです。旨味はあるが、強過ぎず弱過ぎず、ほのかに甘味にコクを与えています。そして苦みが若干ある為、軽い飲み口でやや甘いビターなお酒といった印象です。

 

飲み物として考えた時に、10段階評価で6です。癖は限りなくありませんが、ビターな味わいの飲み物です。宝酒造の味醂には白麹の商品等もあるので、次回はそちらも飲んでみたいと思います。

 

商品情報

味醂メーカー

製造:宝酒造株式会社

京都府伏見区竹中町609

URL:https://www.takarashuzo.co.jp/

 

量と価格

300g 税抜 228円(0.76円/g)

※ml表記をgに変えています。

 

原材料

もち米(タイ産・国産)、米こうじ(タイ産米・国産米)、醸造アルコール

 

栄養成分表示

100g当り エネルギー 280kcal、たんぱく質 0.13~0.60g、脂質 0g、炭水化物 40.00~59.94g、食塩相当量 0~0.07g

・アルコール分:13.5度以上14.5度未満

・エキス分:45度以上



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