市販甘酒レビュー４５７：酒田醗酵の米麹甘酒『麹だけの甘酒』
商品レビュー 酒田醗酵の甘酒を飲んだ感想 2006年(平成18年)創業の山形県にある酒蔵『酒田醗酵』の全麹仕込み(麹だけの)の米麹甘酒です。
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麹レビュー４４：倉繁醸造の乾燥麹『白雪印こうじ』で甘酒を作った結果
商品レビュー 倉繁醸造の麹で甘酒を仕込んだ感想 1922年(大正11年)創業の北海道にある味噌醤油屋『倉繁醸造』の乾燥麹を用いて早造り(全麹仕込み)の甘酒を造りました。
続きを読む麹レビュー４３：会津天宝醸造の乾燥麹『米こうじ』で甘酒を作った結果
商品レビュー 会津天宝醸造の麹で甘酒を仕込んだ感想 1872年(明治４年)創業の福島県にある味噌屋『会津天宝醸造』の乾燥麹を用いて早造り(全麹仕込み)の甘酒を造りました。
続きを読む麹レビュー４２：糀和田屋の乾燥麹『みちのくこうじ』で甘酒を作った結果
商品レビュー 糀和田屋の麹で甘酒を仕込んだ感想 1764～72年(明和年間)創業の福島県にある味噌麹屋『糀和田屋』の乾燥麹を用いて早造り(全麹仕込み)の甘酒を造りました。
続きを読む市販甘酒レビュー４２６：津軽味噌醤油の米麹甘酒『津軽本造り糀あまざけ』
商品レビュー 津軽味噌醤油の甘酒を飲んだ感想 1910年(明治43年)創業の青森県にある味噌醤油屋『津軽味噌醤油』の濃縮タイプの米麹甘酒です。
続きを読む【福島県】平成に出会ったおすすめしたい美味しい甘酒たち【2019年4月末選定】
こんにちは！甘酒探求家の藤井です。 僕が今まで飲んできて紹介してきた甘酒達は、平成31年間に出会ったもの達でした。これから飲む甘酒達は、令和年間に飲むのだなぁ～と考えるとなんだか感慨深いものです。 今回は、平成に飲んだ4 […]
続きを読む【山形県】平成に出会ったおすすめしたい美味しい甘酒たち【2019年4月末選定】
こんにちは！甘酒探求家の藤井です。 僕が今まで飲んできて紹介してきた甘酒達は、平成31年間に出会ったもの達でした。これから飲む甘酒達は、令和年間に飲むのだなぁ～と考えるとなんだか感慨深いものです。 今回は、平成に飲んだ4 […]
続きを読む【宮城県】平成に出会ったおすすめしたい美味しい甘酒たち【2019年4月末選定】
こんにちは！甘酒探求家の藤井です。 僕が今まで飲んできて紹介してきた甘酒達は、平成31年間に出会ったもの達でした。これから飲む甘酒達は、令和年間に飲むのだなぁ～と考えるとなんだか感慨深いものです。 今回は、平成に飲んだ4 […]
続きを読む【秋田県】平成に出会ったおすすめしたい美味しい甘酒たち【2019年4月末選定】
こんにちは！甘酒探求家の藤井です。 僕が今まで飲んできて紹介してきた甘酒達は、平成31年間に出会ったもの達でした。これから飲む甘酒達は、令和年間に飲むのだなぁ～と考えるとなんだか感慨深いものです。 今回は、平成に飲んだ4 […]
続きを読む【岩手県】平成に出会ったおすすめしたい美味しい甘酒たち【2019年4月末選定】
こんにちは！甘酒探求家の藤井です。 僕が今まで飲んできて紹介してきた甘酒達は、平成31年間に出会ったもの達でした。これから飲む甘酒達は、令和年間に飲むのだなぁ～と考えるとなんだか感慨深いものです。 今回は、平成に飲んだ4 […]
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