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あまざけ.com 【甘酒探求家(甘酒ソムリエ)の甘酒情報サイト。健康・美容に優れたこうじドリンク甘酒の概要・通販・甘酒教室を運営】

甘酒探求家(甘酒ソムリエ)が、こうじドリンク甘酒の総合専門サイトとして、甘酒の種類や歴史について詳しく解説するほか、各種甘酒の紹介、甘酒通販、甘酒教室を運営しています。
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  2. 黄麹(普通の米麹甘酒の麹)の記事一覧

黄麹(普通の米麹甘酒の麹)の記事一覧

市販甘酒レビュー393:山内本店の麹だけの米麹甘酒『全麹甘酒』

山内本店の全麹仕込みの米麹甘酒『全麹甘酒』

商品レビュー 山内本店の甘酒を飲んだ感想 1751年(宝暦元年)創業の熊本県にある味噌屋『山内本店』の全麹仕込み(麹だけ)で濃縮タイプの米麹甘酒です。

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2018年12月09日(日) 甘酒探求の旅 • 甘酒レビュー • 九州・沖縄地方

市販甘酒レビュー392:ナチュラル・ハーモニーの米麹甘酒『PUKU』

ナチュラル・ハーモニーの乳酸発酵した米麹甘酒『PUKU』

商品レビュー ナチュラル・ハーモニーの甘酒を飲んだ感想 1985年(昭和60年)創業の東京にある企業『ナチュラル・ハーモニー』が販売する乳酸発酵させた米麹甘酒で、製造は千葉県の酒蔵『寺田本家』です。

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2018年12月06日(木) 関東地方 • 甘酒探求の旅 • 甘酒レビュー

市販甘酒レビュー391:大久保醸造店の米麹甘酒『ゆるら』

大久保醸造店の微細藻類を添加した米麹甘酒『ゆるら』

商品レビュー 大久保醸造店の甘酒を飲んだ感想 1905年(明治38年)創業の長野県にある醤油屋『大久保醸造店』の微細藻類を添加した全麹仕込みの米麹甘酒です。

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2018年12月06日(木) 甘酒探求の旅 • 中部地方 • 甘酒レビュー

市販甘酒レビュー389:武甲酒造の米麹甘酒『三峰神社麹あま酒』

武甲酒造の米麹甘酒『三峰神社麹あま酒』

商品レビュー 武甲酒造の甘酒を飲んだ感想 1753年(宝暦3年)創業の埼玉県にある酒蔵『武甲酒造』の米麹甘酒です。

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2018年12月03日(月) 甘酒探求の旅 • 関東地方 • 甘酒レビュー

市販甘酒レビュー388:冨田糀店の濃縮タイプの米麹甘酒『あまざけ』

冨田糀店の濃縮タイプの米麹甘酒『あまざけ』

商品レビュー 冨田糀店の甘酒を飲んだ感想 創業時期不明の静岡県にある麹屋『冨田糀店』の濃縮タイプ(かた造り)の米麹甘酒です。

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2018年12月03日(月) 甘酒探求の旅 • 甘酒レビュー • 中部地方

市販甘酒レビュー387:八海醸造の全麹仕込みの米麹甘酒『麹だけでつくったすっきりあまさけ』

八海醸造の全麹仕込みの米麹甘酒『麹だけでつくったすっきりあまさけ』

商品レビュー 八海醸造の甘酒を飲んだ感想 1922年(大正11年)創業の新潟県にある酒蔵『八海醸造』の全麹仕込みの米麹甘酒です。

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2018年12月02日(日) 甘酒探求の旅 • 甘酒レビュー • 中部地方

市販甘酒レビュー386:文の助茶屋の米麹甘酒『手づくり麹のあまざけ』

文の助茶屋の米麹甘酒『手づくり麹のあまざけ』

商品レビュー 文の助茶屋の甘酒を飲んだ感想 1910年(明治43年)創業の京都府にある甘酒屋『文の助茶屋』の米麹甘酒です。

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2018年12月02日(日) 甘酒探求の旅 • 甘酒レビュー • 関西地方

美味しい甘酒できるかな?麹レビュー31:鈴木こうじ店の生麹『米こうじ』

鈴木こうじ店の生麹『米こうじ』~仕込み前~

商品レビュー 鈴木こうじ店の麹で甘酒を仕込んだ感想 1865年(慶応元年)創業の静岡県にある麹屋『鈴木こうじ店』の生麹を用いて早造り(全麹仕込み)の甘酒を造りました。

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2018年11月29日(木) 甘酒探求の旅 • 麹レビュー

美味しい甘酒できるかな?麹レビュー30:池田屋醸造の乾燥麹『マルイケ印米こうじ』

池田屋醸造の乾燥麹『マルイケ印米こうじ』~仕込み前~

商品レビュー 池田屋醸造の麹で甘酒を仕込んだ感想 1792年(寛政4年)創業の熊本県にある味噌醤油屋『池田屋醸造』の乾燥麹を用いて早造り(全麹仕込み)の甘酒を造りました。

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2018年11月28日(水) 甘酒探求の旅 • 麹レビュー

市販甘酒レビュー385:中の越後屋醤油店の濃縮タイプの米麹甘酒『糀屋の甘酒』

中の越後屋醤油店の濃縮タイプの米麹甘酒『糀屋の甘酒』

商品レビュー 中の越後屋醤油店の甘酒を飲んだ感想 1872年(明治5年)創業の福島県にある醤油屋『中の越後屋醤油店』の濃縮タイプの米麹甘酒です。

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2018年11月27日(火) 北海道・東北地方 • 甘酒探求の旅 • 甘酒レビュー
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