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あまざけ.com 【甘酒探求家(甘酒ソムリエ)の甘酒情報サイト。健康・美容に優れたこうじドリンク甘酒の概要・通販・甘酒教室を運営】

甘酒探求家(甘酒ソムリエ)が、こうじドリンク甘酒の総合専門サイトとして、甘酒の種類や歴史について詳しく解説するほか、各種甘酒の紹介、甘酒通販、甘酒教室を運営しています。
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酒造の記事一覧

市販甘酒レビュー419:斎藤酒造場の米麹甘酒『御殿桜酒屋の造った米あまざけ』

斎藤酒造場の米麹甘酒『御殿桜酒屋の造った米あまざけ』

商品レビュー 斎藤酒造場の甘酒を飲んだ感想 1939年(昭和14年)創業の徳島県にある酒蔵『斎藤酒造場』の米麹甘酒です。

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2019年04月29日(月) 甘酒探求の旅 • 甘酒レビュー • 四国地方

市販甘酒レビュー418:吉乃友酒造の米麹甘酒『よしのとものあまざけ』

吉乃友酒造の米麹甘酒『よしのとものあまざけ』

商品レビュー 吉乃友酒造の甘酒を飲んだ感想 1877年(明治10年)創業の富山県にある酒蔵『吉乃友酒造』の全麹仕込み(麹だけ)の米麹甘酒です。

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2019年04月29日(月) 甘酒探求の旅 • 中部地方 • 甘酒レビュー

市販甘酒レビュー414:紅乙女酒造の米麹甘酒『糀甘酒黒ごまプレミアム』

紅乙女酒造の米麹甘酒『糀甘酒黒ごまプレミアム』

商品レビュー 紅乙女酒造の甘酒を飲んだ感想 1977年(昭和53年)設立の福岡県にある酒蔵『紅乙女酒造』の黒胡麻を用いた米麹甘酒です。

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2019年01月07日(月) 甘酒探求の旅 • 甘酒レビュー • 九州・沖縄地方

市販甘酒レビュー412:白鷹の米麹甘酒『はくたか甘酒~濃縮~』

白鷹の濃縮タイプの米麹甘酒『はくたか甘酒~濃縮~』

商品レビュー 白鷹の甘酒を飲んだ感想 1862年(文久2年)創業の兵庫県にある酒蔵『白鷹』の濃縮タイプの米麹甘酒です。

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2019年01月07日(月) 甘酒探求の旅 • 甘酒レビュー • 関西地方

市販甘酒レビュー411:福光屋の米麹甘酒『さわやか糀甘酒』

福光屋の米麹甘酒『さわやか糀甘酒』

商品レビュー 福光屋の甘酒を飲んだ感想 1625年(寛永2年)創業の石川県にある酒蔵『福光屋』の米麹甘酒です。

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2019年01月06日(日) 甘酒探求の旅 • 中部地方 • 甘酒レビュー

市販甘酒レビュー410:吉乃川の麹だけの米麹甘酒『朝麹』

吉乃川の麹だけの米麹甘酒『朝麹』

商品レビュー 吉乃川の甘酒を飲んだ感想 1548年(天文17年)創業の新潟県にある酒蔵『吉乃川』の全麹仕込みの米麹甘酒です。

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2019年01月05日(土) 甘酒探求の旅 • 甘酒レビュー • 中部地方

市販甘酒レビュー406:瑞鷹の米麹甘酒『あま酒』

瑞鷹の米麹甘酒『あま酒』

商品レビュー 瑞鷹の甘酒を飲んだ感想 1867年(慶応3年)創業の熊本県にある酒蔵『瑞鷹』の米麹甘酒です。

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2018年12月22日(土) 甘酒探求の旅 • 甘酒レビュー • 九州・沖縄地方

市販甘酒レビュー405:篠崎の米麹甘酒『国菊あまざけ』

篠崎の米麹甘酒『国菊あまざけ』

商品レビュー 篠崎の甘酒を飲んだ感想 江戸時代後期創業の福岡県にある酒蔵『篠崎』の米麹甘酒です。

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2018年12月21日(金) 甘酒探求の旅 • 甘酒レビュー • 九州・沖縄地方

麹レビュー35:津乃峰酒造の生麹『なま米こうじ』で甘酒を作った結果

津乃峰酒造の生麹『なま米こうじ』~仕込み前~

商品レビュー 津乃峰酒造の麹で甘酒を仕込んだ感想 1953年(昭和28年)創業の徳島県にある酒蔵『津乃峰酒造』の生麹を用いて早造り(全麹仕込み)の甘酒を造りました。

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2018年12月16日(日) 甘酒探求の旅 • 麹レビュー

市販甘酒レビュー389:武甲酒造の米麹甘酒『三峰神社麹あま酒』

武甲酒造の米麹甘酒『三峰神社麹あま酒』

商品レビュー 武甲酒造の甘酒を飲んだ感想 1753年(宝暦3年)創業の埼玉県にある酒蔵『武甲酒造』の米麹甘酒です。

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2018年12月03日(月) 甘酒探求の旅 • 関東地方 • 甘酒レビュー
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