甘酒造りを始めて20年以上の甘酒探求家黒猫クロぶーです。今回は2018年2月11日に京都府の梅宮大社で催された甘酒祭りに参加した話となります。神社の詳しい所縁などは、『祭事・所縁の地６：京都府京都市の梅宮大社の甘酒祭り』 […]

日本書紀は、681年に天武天皇が川嶋皇子らに撰修を命じ、713年の元明天皇(43代)の勅命により、舎人親王や大安麻侶によって完成され、720年に元正天皇(44代)に撰上された全30巻の歴史書です。この書物には『天甜酒(あ […]

甘酒を調べていくと日本の神々の名前や伝承、甘酒にまつわる地や祭事と非常に関連深いことに気が付きました。甘酒は伊勢神宮での神事に用いられる4種の御神酒である白酒、黒酒、醴酒(甘酒)、清酒に名を連ね、今でも用いられており、酒 […]

商品レビュー 法野麹屋の甘酒を飲んだ感想 1906年(明治39年)創業の富山県にある麹屋『法野麹店』の米麹甘酒です。

商品レビュー 新村こうじみその甘酒を飲んだ感想 1897年(明治30年)創業の富山県にある味噌屋富山県の味噌屋『新村こうじみそ』の雑穀を用いた米麹甘酒です。

今日の甘酒はいつ頃現れたのだろうか。簡単に日本の酒の歴史から、甘酒の歴史を探ってみるべく記載致しました。   ※本記事は当サイトを立ち上げた初期の頃に記載し、よく読むと間違っている点や足りない情報もあるので今後、順々に加 […]