甘酒造りを始めて28年以上の甘酒探求家の藤井寛です！

このブログは日々の甘酒探求家としての活動や報告をしていこうと作成したものでして、前回は2020年2月14日に甘酒の固造りを応用して作った発酵あんこのレシピ本『発酵あんこのおやつ』を出版します！という報告で終わっておりました。

なぜ、私はその間消えていたのか？ちょうどこの年の3月ごろからよく耳にするようになった言葉『コロナウイルス』、これによるところが大きく、対外的な祭りなどの活動ができなくなりました…4月初めには緊急事態宣言が出ましたよね。

しかし、その間にも本の執筆活動などは続けており、
2020年9月に先の本の続編『発酵ベジあんのおかずとおやつ(監修・執筆)』
2023年3月に主婦の友社より念願の日本初の甘酒図鑑『元気をつくる！麹の甘酒図鑑』
2023年4月に山川出版社より『甘酒のほん：知る、味わう、たずねる』

などを出版させていただきました！
実は失敗して実を結ばなかった案件もあったのですが…そんな中でもご縁あって、なんとか活動を続けておりました。※実はこの前後に不眠症になったり等々、あー、な出来事に見舞われてました笑

そんな中、2023年4月に執筆をひと段落させたころ、私が7年間愛用していたタブレット型パソコンのSurface pro 4が、新しいパソコンに買い替えた1～2週間後に突如、息を引き取りました(´;ω;｀)
自転車の車輪に挟んでひしゃげたり、画面がめっちゃちらついて観にくくなったりと色々ありましたが頑張ってくれました…

新しいパソコンに買い替えた後で良かったと思いきや…なんと、書き溜めていた甘酒のレビューが古いパソコンの中に残っていることに気が付き、失意の中、1年近く経ちました笑
私、機械に関して強くないんですよね～。

そして、実は最近、知人のアドバイスで、古いパソコンの中の記録媒体(SSD)を引っこ抜き、データを救出することに成功したのです！！
Surface pro 4はタブレット型だったため、前面のタッチパネルのガラス面を引っぺがし…なんて作業を人生で初めてやりました。(写真は引っこ抜いた記録媒体)

案の定、100件近い甘酒のレビューが残っており、日々の忙しさ、気力の回復との戦いを経て再出発の流れとなりました！

このブログも新しいことから、執筆時の過去の話も交えて気が向いたときにまた綴って良ければなと思っております。

皆様、今後ともよろしくお願い致します。