市販甘酒レビュー267:糀屋吉右衛門の全麹造りでかた造りの米麹甘酒『あまざけ』

糀屋吉右衛門の全麹造りでかた造りの米麹甘酒『あまざけ』

商品レビュー 糀屋吉右衛門の甘酒を飲んだ感想 1837年(天保8年)頃創業の滋賀県にある麹屋『糀屋吉右衛門』のかた造り(濃縮タイプ)の全麹仕込みの米麹甘酒です。本店にて購入してきましたが、まさか、こんな所に…と言った場所 […]

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市販甘酒レビュー245:吉乃川の全麹造りで濃縮タイプの米麹甘酒『吉乃川甘酒』

吉乃川の全麹造りで濃縮タイプの米麹甘酒『吉乃川甘酒』

商品レビュー 吉乃川の甘酒を飲んだ感想 1548年(天文17年)創業の新潟県にある酒蔵『吉乃川』が販売する全麹仕込みで、しかも、かた造り(濃縮タイプ)の米麹甘酒です。酒米の五百万石を用いているとの記載があります。

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