美味しい甘酒できるかな?麹レビュー8:片山商店の生麹『新潟県産こしひかり生こうじ』
商品レビュー 片山商店の麹で甘酒を仕込んだ感想 1905年(明治38年)創業の新潟県にある麹味噌屋『片山商店』の生麹を用いて早造り(全麹仕込み)の甘酒を造りました。甘酒の造り方は『水筒だけで出来ちゃう!炊飯器要らずの美味 […]
続きを読む商品レビュー 片山商店の麹で甘酒を仕込んだ感想 1905年(明治38年)創業の新潟県にある麹味噌屋『片山商店』の生麹を用いて早造り(全麹仕込み)の甘酒を造りました。甘酒の造り方は『水筒だけで出来ちゃう!炊飯器要らずの美味 […]
続きを読む商品レビュー マルクラ食品の麹で甘酒を仕込んだ感想 1950年(昭和25年)創業の岡山県にある麹屋『マルクラ食品』の乾燥米麹を用いて早造り(全麹仕込み)の甘酒を造りました。
続きを読む商品レビュー マルクラ食品の麹で甘酒を仕込んだ感想 1950年(昭和25年)創業の岡山県にある麹屋『マルクラ食品』の乾燥玄米麹を用いて早造り(全麹仕込み)の甘酒を造りました。
続きを読む商品レビュー 伊勢惣の麹で甘酒を仕込んだ感想 1966年(昭和41年)創業の東京都にある麹屋『伊勢惣』の乾燥麹を用いて早造り(全麹仕込み)の甘酒を造りました。甘酒の造り方は『水筒だけで出来ちゃう!炊飯器要らずの美味しい米 […]
続きを読む商品レビュー 徳茂こうじ甘酒本舗の麹で甘酒を仕込んだ結果 1947年(昭和22年)創業の東京都にある麹屋『徳茂こうじ甘酒本舗』の乾燥麹を用いて早造り(全麹仕込み)の甘酒を造りました。
続きを読む商品レビュー 伊勢惣の甘酒を飲んだ感想 1952年(昭和27年)創業の東京都にある麹屋『伊勢惣』の濃縮タイプの米麹甘酒です。
続きを読む商品レビュー 近野商店の甘酒を飲んだ感想 1914年(大正3年)設立の秋田県にある麹屋『近野商店』の濃縮タイプの米麹甘酒です。なんと5倍濃縮なのだとか…
続きを読む商品レビュー 羽場こうじ店の麹茶を飲んだ感想 1918年(大正7年)創業の秋田県にある羽場こうじ店が運営する『旬菜みそ茶屋くらを』の麹で造ったお茶です。
続きを読む商品レビュー 糀屋吉右衛門の甘酒を飲んだ感想 1837年(天保8年)頃創業の滋賀県にある麹屋『糀屋吉右衛門』のかた造り(濃縮タイプ)の全麹仕込みの米麹甘酒です。本店にて購入してきましたが、まさか、こんな所に…と言った場所 […]
続きを読む商品レビュー 宝来屋本店の甘酒を飲んだ感想 1906年(明治39年)創業の福島県にある麹屋『宝来屋本店』の全麹仕込みの米麹甘酒です。
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