麹レビュー33:佐国屋糀店の生麹『大黒印糀こうじ』で甘酒を作った結果
商品レビュー 佐国屋糀店の麹で甘酒を仕込んだ感想 1878年(明治11年)創業の青森県にある麹屋『佐国屋糀店』の生麹を用いて早造り(全麹仕込み)の甘酒を造りました。
続きを読む商品レビュー 佐国屋糀店の麹で甘酒を仕込んだ感想 1878年(明治11年)創業の青森県にある麹屋『佐国屋糀店』の生麹を用いて早造り(全麹仕込み)の甘酒を造りました。
続きを読む商品レビュー 大久保醸造店の甘酒を飲んだ感想 1905年(明治38年)創業の長野県にある醤油屋『大久保醸造店』の微細藻類を添加した全麹仕込みの米麹甘酒です。
続きを読む商品レビュー 文の助茶屋の甘酒を飲んだ感想 1910年(明治43年)創業の京都府にある甘酒屋『文の助茶屋』の米麹甘酒です。
続きを読む商品レビュー 中の越後屋醤油店の甘酒を飲んだ感想 1872年(明治5年)創業の福島県にある醤油屋『中の越後屋醤油店』の濃縮タイプの米麹甘酒です。
続きを読む商品レビュー 森田酒造の甘酒を飲んだ感想 1909年(明治42年)創業の岡山県にある酒蔵『森田酒造』の米麹と紅麹を用いた全麹仕込みの米麹甘酒です。
続きを読む商品レビュー 近藤酒造の甘酒を飲んだ感想 1875年(明治8年)創業の群馬県にある酒蔵『近藤酒造』が販売する吟醸麹を用いた米麹甘酒で、製造は同県にある麹屋『糀屋』です。
続きを読む商品レビュー カゴメの甘酒を飲んだ感想 1899年(明治32年)創業の愛知県にある食品メーカー『カゴメ』の野菜ジュースを添加した米麹甘酒です。
続きを読む商品レビュー 糀屋本藤醸造舗の麹で甘酒を仕込んだ感想 1869年(明治2年)創業の長野県にある麹屋『糀屋本藤醸造舗』の生麹を用いて早造り(全麹仕込み)の甘酒を造りました。
続きを読む商品レビュー ホシサンの甘酒を飲んだ感想 1906年(明治39年)創業の熊本県にある味噌醤油屋『ホシサン』の濃縮タイプの米麹甘酒です。
続きを読む商品レビュー 礒金醸造工場の甘酒を飲んだ感想 明治末期創業の山口県にある味噌醤油屋『礒金醸造工場』の米麹甘酒です。
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