こんにちは！甘酒探求家の藤井です。 僕が今まで飲んできて紹介してきた甘酒達は、平成31年間に出会ったもの達でした。これから飲む甘酒達は、令和年間に飲むのだなぁ～と考えるとなんだか感慨深いものです。 今回は、平成に飲んだ4 […]

商品レビュー 赤石味噌糀店の甘酒を飲んだ感想 1870年(明治3年)創業の千葉県にある味噌麹屋『赤石味噌糀店』の濃縮タイプで全麹仕込み(麹だけ)の米麹甘酒です。

商品レビュー かわしま屋の甘酒を飲んだ感想 創業時期不明の東京都にある企業『株式会社東旗(かわしま屋)』が販売する乳酸菌を添加した米麹甘酒で、製造は岡山県の麹屋『マルクラ食品』です。

今回ご紹介するのは、埼玉県川越市小仙波町にある成田山川越別院本行院の敷地内に店舗を構える茶屋『甘酒茶屋』の御紹介です！といきたかったのですが、生憎の定休日で、門前のうどん屋『門前うどん一心庵』で同じ甘酒を飲むことができる […]

商品レビュー 糀屋三郎右衛門の麹で甘酒を仕込んだ感想 明治中期に茨城県で創業し、現在は東京都にある麹味噌屋『糀屋三郎右衛門』の乾燥麹を用いて早造り(全麹仕込み)の甘酒を造りました。

今回ご紹介するのは、東京都文京区に鎮座する湯島天満宮の近くに店舗を構える茶屋『美術茶房・篠』です！

商品レビュー JAきみつ味楽囲さだもと店(山嵜)の麹で甘酒を仕込んだ感想 千葉県にある農協『JAきみつ味楽囲さだもと店』で販売している山嵜（やまざき）さん家の生麹を用いて早造り(全麹仕込み)の甘酒を造りました。

商品レビュー ナチュラル・ハーモニーの甘酒を飲んだ感想 1985年(昭和60年)創業の東京にある企業『ナチュラル・ハーモニー』が販売する乳酸発酵させた米麹甘酒で、製造は千葉県の酒蔵『寺田本家』です。