市販甘酒レビュー479:糀屋三郎右衛門の玄米麹で造った米麹甘酒『玄米甘酒・江戸の誉』

糀屋三郎右衛門の玄米麹で造った米麹甘酒『玄米甘酒・江戸の誉』

商品レビュー 糀屋三郎右衛門の甘酒を飲んだ感想 1839年(天保10年)創業の東京都にある麹味噌屋『糀屋三郎右衛門』の玄米と玄米麹で造った濃縮タイプ(固造り)の米麹甘酒です。糖度は37.8%あります。   香り […]

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市販甘酒レビュー476:おたまやの黒麹を用いた米麹甘酒『アマムス 黒麹甘酒』

おたまやの黒麹を用いた米麹甘酒『アマムス 黒麹甘酒』

商品レビュー おたまやの甘酒を飲んだ感想 1832年(天保3年)創業の山形県にある麹味噌屋『おたまや』の黒麹と黒米で造った米麹甘酒です。黒麹を用いているのでクエン酸の酸味が効いている甘酸っぱい甘酒。また強い殺菌をしていな […]

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市販甘酒レビュー267:糀屋吉右衛門の全麹造りでかた造りの米麹甘酒『あまざけ』

糀屋吉右衛門の全麹造りでかた造りの米麹甘酒『あまざけ』

商品レビュー 糀屋吉右衛門の甘酒を飲んだ感想 1837年(天保8年)頃創業の滋賀県にある麹屋『糀屋吉右衛門』のかた造り(濃縮タイプ)の全麹仕込みの米麹甘酒です。本店にて購入してきましたが、まさか、こんな所に…と言った場所 […]

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