商品レビュー 福光屋の甘酒を飲んだ感想 1625年(寛永2年)創業の石川県にある酒蔵『福光屋』の乳酸菌発酵させた米麹甘酒です。

  商品レビュー まろうど酒造の甘酒を飲んだ感想 2010年(平成22年)創業の宮崎県にある酒蔵『まろうど酒造』の乳酸発酵をさせた米麹甘酒です。

商品レビュー 白州屋まめ吉の甘酒を飲んだ感想 2005年(平成17年)設立の山梨県にある大豆関連食品メーカー『まめ吉』の米麹甘酒です。

商品レビュー 白神手づくり工房の甘酒を飲んだ感想 2003年(平成15年)設立の秋田県にある甘酒屋『白神手づくり工房』の乳酸菌発酵させた米麹甘酒です。

商品レビュー まろうど酒造の甘酒を飲んだ感想 2010年(平成22年)創業の宮城県にある酒蔵『まろうど酒造』の乳酸発酵させた米麹甘酒です。

商品レビュー 寺田本家の甘酒を飲んだ感想 近江で創業し、(延宝1673～1681年)に千葉県に移り以来この地で酒造りを続ける酒蔵『寺田本家』の乳酸発酵させた米麹甘酒です。

米麹を用いた甘酒には原材料の配分により、3つの造り方に分類する事ができます。またこの原材料の種類を米以外のものにすると、さらにバリエーションを増やすことができます。そしてさらに甘酒を造る時は55～60℃と高い温度で糖化し […]