商品レビュー

ますやみその甘酒を飲んだ感想

1929年(昭和4年)創業の広島県にある味噌屋『ますやみそ』の米麹甘酒です。

香りは麹と白麹の様な酸臭があり、風味は果実香があります。甘味はとても強くどっしり感がありますが、後味はさっぱりめです。旨味は強く口の中で広く甘味が広がり、酸味を強く感じさせ過ぎないように作用していると思います。

粒々感は、粗目に砕いてあり、とても飲みやすい仕上がりになっています。ホームページを見ても白麹使用とは書いておらず、ただ、この味わいは黒麹及び白麹甘酒の物にとても近いので不思議です。

白麹甘酒と考えた時に、とても美味しい一本ですのでお勧めです！

評価:10段階評価

総合評価 9 （白麹使用との記載がないが、白麹甘酒の様な強い酸味がとても印象的です。香りと味はとても良く、とても飲みやすい甘酒です）

香り 9 （麹の香りと、果実に似た風味そして酸臭が特徴的です）

甘味 8 （結構甘く、旨味も強いので、口の中で強く広がりますが、後味はさっぱりめです）

旨味 9 （旨味は、かなり強く、甘さを強く引き立てています）

酸味 7 （酸味はそこそこ強いです。白麹使用とは記載されていませんが、白麹甘酒と同等の酸味を感じます。乳酸の酸味ではなくクエン酸やリンゴ酸などだと思います）

飲み易さ 8 （粒々は粗く粉砕してあります。酸味という強い特色がありますが、香りと味はとても美味しく、飲みやすい商品です）

商品情報

甘酒メーカー

製造：株式会社ますやみそ

広島県東広島市高屋町宮領100-1

URL：http://www.masuyamiso.net/

量と価格

500g 税抜 369円（0.74円/g）

※ml表記をgに変えています。

原材料

米(日本)、米糀(日本)

栄養成分表示

100gあたり エネルギー 132kcal、たんぱく質 2.1g、脂質 0.4g、炭水化物 30.3g、糖類 26.8g、食塩相当量 0.0g

※ml表記をgに変えています。