商品レビュー

千代むすび酒造の甘酒を飲んだ感想

1865年(慶応元年)創業の鳥取県にある酒蔵『千代むすび酒造』のシークヮーサー果汁を添加した米麹甘酒です。

糖度は26.3%ありました。

正直…反則的に美味い…の一言に尽きます。

香りはシークヮーサーの柑橘系の香りと麹の香りが仄かに立ち、風味も同じく柑橘系のふんわりとした香りがあります。甘味は程よく強く、程よく柑橘系の香りと酸味に引き立てられたコクのある甘みで、後味はすっきりです。旨味は程よく強く、しっかりとしながらも軽やかな旨味とコクを味わいに与えています。酸味は仄かにあり、有機酸量は多いのですが、味わいに締りと重厚さと奥深さを与えています。粒々感は細かく砕かれ漉されており、なめらかな口当たりで程よい香りと味わいが立ち、非常に美味しく飲み易いです。

この甘酒は、柑橘系の味わいがここまで合うものなのか…という事を再認識し、思い知らされた一品で、普通の甘酒を飲みたい方も絶対に美味しく飲める一品で大変お勧めです！

評価:10段階評価

総合評価 10 （シークヮーサーと甘酒の味わいが互いに引き立て合った重厚なジュースの様な一品で非常にお勧めです！）

香り 10 （香り風味共に、シークヮーサーと麹の香りが程よく合わさり非常に良いです）

甘味 8 （甘味は程よく強く、シークヮーサーの香りと酸味に引き立てられた濃厚な甘味で、後味はすっきりです）

旨味 8 （旨味は程よく強く、しっかりとしながらも軽やかなコクと旨味を味わいに与えています）

酸味 4 （酸味は仄かにあり、有機酸量も多いのですが、味わいに締りと重厚さと奥深さを与えています）

飲み易さ 10 （粒々は砕かれ漉されており、なめらかな口当たりで、程よい香りと味わいが立ち、非常に美味しく飲み易いです）

商品情報

甘酒メーカー

製造：千代むすび酒造株式会社

鳥取県境港市大正町131

URL：http://www.chiyomusubi.co.jp/

量と価格

194g 税抜円（円/g）

原材料

米(国産)、米麹(国産米)、シークヮーサー果汁(国産)

※シークヮーサーは沖縄県産とラベルに記載あり

栄養成分表示

100g当り エネルギー 109kcal、水分 73.2g、たんぱく質 1.9g、脂質 0.4g、炭水化物 24.4g、灰分 0.1g、ナトリウム 21mg