商品レビュー
かわしま屋の甘酒を飲んだ感想
創業時期不明の東京都にある企業『株式会社東旗(かわしま屋)』が販売する乳酸菌を添加した米麹甘酒で、製造は岡山県の麹屋『マルクラ食品』です。
糖度は24.8%あります。
この甘酒は100g当り500億個の味噌由来(その他3種類の乳酸菌)の乳酸菌(5×10⁹個/g)が含まれています。1g当り5億個の乳酸菌が含まれているのは、他社の商品と比較して大体10倍くらい多いです。さらには米糠の発酵物なども含まれており、健康を意識した商品設計となっております。
香り風味共に癖の少ない糠系の香りと、風味に仄かな熟しきった果実香があります。甘味は程よく強く、果実味とじんわりとした強い余韻のある甘みで、後味はすっきりめです。旨味は非常に強く、強い旨味のあるじんわりとした味わいを与えています。酸味はややあり、味わいに果実味とじんわりとした奥深さを与えています。粒々感は細かく砕かれやや粗めに漉されており、あまり口に当たる質感がなく、すんなりと飲むことができます。
この商品はやや糠系の癖や味わいがあるものの、味のバランスは良く、より健康を意識した一品となっておりお勧めです！
評価:10段階評価
総合評価 8 （味わいにやや糠系の癖があるものの健康を意識した味のバランスの良い一品でお勧めです！）
香り 7 （香り風味共に癖の少ない糠系の香りと、風味に熟しきった果実系の風味があります）
甘味 8 （甘味は程よく強く、果実味とじんわりとした強い余韻のある甘みで、後味はすっきりめです）
旨味 9 （旨味は非常に強く、強い旨味のあるじんわりとした余韻を味わいに与えています）
酸味 4 （酸味はややあり、味わいに果実味とじんわりとした奥深さを与えています）
飲み易さ 8 （粒々感は細かく砕かれやや粗めに漉されており、口に当たる質感は少なく、すんなりと飲むことができます）
商品情報
甘酒メーカー
販売：株式会社東旗(かわしま屋)
東京都武蔵村山市残堀4-17-8
製造：マルクラ食品有限会社
岡山県倉敷市加須山273-3
URL：http://www.marukura-amazake.jp/index.html
量と価格
100g 税抜円（円/g）
原材料
国産有機米、米麹、米糠発酵物(GABA含む)、乳酸菌末(味噌由来)、乳酸菌末(デキストリン、乳酸菌) 、酸味料(果実由来乳酸菌)
栄養成分表示
100g当り エネルギー 96kcal、蛋白質 1.8g、脂質 0.4g、炭水化物 21.3g、食塩相当量 0g
