商品レビュー

篠崎の甘酒を飲んだ感想

江戸時代後期創業の福岡県にある酒蔵『篠崎』の米麹甘酒です。

糖度は22.2％あります。

この商品は同社が発売する900ml瓶の『国菊あまざけ』とは栄養成分表示および原材料に違いがありましたので、別商品としてレビュー致しました。

香りは仄かなほっこり感のある麹の香りがし、風味は極仄かな果実味のある麹の香りがします。甘味は程よく、仄かなコクのあるあっさりとした甘味で、後味はすっきりです。旨味は程よく、柔らかいコクとじーんとした旨味を味わいに与えています。酸味はあまりありませんが、味わいにじんわり感を与えています。粒々感は粗めに砕けており、粒の口当たりは柔らかく、美味しく飲み易いです。

この甘酒は香りと味わいにどこかほっこりとしたコクがある以外は、すっきりとして飲み易い商品で、お勧めです！

評価:10段階評価

総合評価 8 （どことなくほっこりとしたコクと含み香がありますが、すっきりとしたバランスの良い味わいが美味しい一品でお勧めです！）

香り 8 （香り風味ともにどことなくほっこりとした麹の香りがあり、風味に極仄かな果実香があります）

甘味 7 （甘味は程よく、仄かなコクのあるあっさりとした甘味で、後味はすっきりです）

旨味 7 （旨味は程よく、柔らかいコクとじーんとした旨味を味わいに与えています）

酸味 2 （酸味はあまりありませんが、味わいにじんわり感を与えています）

飲み易さ 8 （粒々感は粗めに砕けており、口当たりは柔らかく、すっきりとしており美味しく飲み易いです）

商品情報

甘酒メーカー

製造:株式会社 篠崎

福岡県朝倉市比良松185

URL：http://www.shinozaki-shochu.co.jp/

量と価格

300g 税抜円（円/g）

原材料

米麹、米（原材料は国産米100%使用）、酸化防止剤(ビタミンC)

栄養成分表示

100g当り エネルギー 100kcal、タンパク質 1.6g、脂質 0.2g、炭水化物 23.0g、ナトリウム 1.4mg(食塩相当量 0.00g)

必須アミノ酸100g当り リジン 49mg、フェニルアラニン 78mg、ロイシン 123mg、イソロイシン 63mg、メチオニン 33mg、バリン 90mg、スレオニン 54mg、トリプトファン 20mg

※一般財団法人日本食品分析センター(平成30年7月3日試験成績書発行)