商品レビュー
久世福商店の甘酒を飲んだ感想
1979年(昭和54年)創業の長野県にある久世福商店を営む企業『サンクゼール』が販売する赤そばを用いた米麹甘酒です。
糖度は29.0%あります。
香りは仄かにカラメル香のある麹の香り、風味は仄かに蕎麦の香りを感じます。甘味は非常に強く、柔らかいコクのある濃厚な甘味で、後味はすっきりです。旨味は程よく強く、濃厚ながら軽い味わいの旨味とコクを味わいに与えています。酸味はあまりありませんが、じんわりとした奥深さを与えています。粒々感は粗めに砕けているが、液分が多く、粒の口解けは良いため、非常に喉越しが良く、美味しく飲み易いです。
この甘酒は、蕎麦の風味と味わいが非常に良い強さとバランスで効いており、大変美味しいお勧めの一品です！
評価:10段階評価
総合評価 10 （香り、味わい共に蕎麦の味わいが効いており、非常に美味しい一品で、大変お勧めです）
香り 10 （香りは仄かにカラメル香のある麹の香り、風味に仄かな蕎麦と麹の香りを感じます）
甘味 9 （甘味は非常に強く、柔らかいコクのある濃厚な甘味で、後味はさっぱりです）
旨味 8 （旨味は程よく強く、濃厚ながら柔らかい旨味とコクを味わいに与えています）
酸味 2 （酸味はあまりありませんが、味わいにじんわりとした奥深さを与えています）
飲み易さ 10 （粒々感は粗めに砕けており、液分が多く、粒の口解けも良いため、あっさりと美味しく飲み易いです）
商品情報
甘酒メーカー
販売：（株）サンクゼールN12(久世福商店)
長野県上水内郡(かみみのちぐん)飯綱町芋川1260
価格と量
400g 税抜円（円/g）
原材料
米こうじ(国産米)、そば(高嶺ルビー)
栄養成分表示
記載なし
