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美瑛町農業協同組合(JAびえい)の甘酒を飲んだ感想

1948年(昭和23年)設立の北海道にある農協『美瑛町農業協同組合(JAびえい)』が販売する小豆を用いた米麹甘酒で、製造は同県の農家『谷口農場』です。 「市販甘酒レビュー３４５：JAびえいの小豆を用いた米麹甘酒『びえい産ななつぼしとしゅまり小豆の甘酒』」の続きを読む…

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黒澤ファームの甘酒を飲んだ感想

1561年(永禄4年)創業の山形県にある農業法人『黒澤ファーム』が販売する全麹造りの米麹甘酒で、製造は宮城県の酒蔵『田中酒造店大崎蔵』です。 「市販甘酒レビュー３４４：黒澤ファームの全麹仕込みの米麹甘酒『黒澤ファーム甘酒』」の続きを読む…

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まんでがんの甘酒を飲んだ感想

1999年(平成11年)設立の香川県にある企業『まんでがん』の焙煎もち麦を添加した米麹甘酒で、製造は広島県の味噌屋『ますやみそ』です。 「市販甘酒レビュー３４３：まんでがんの焙煎ダイシモチを添加した米麹甘酒『焙煎甘酒』」の続きを読む…

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垣崎醤油店の麹で甘酒を仕込んだ感想

1921年(大正10年)創業の島根県にある醤油屋『垣崎醤油店』の生麹を用いて早造り(全麹仕込み)の甘酒を造りました。 「美味しい甘酒できるかな？麹レビュー１９：垣崎醤油店の生麹『醸魂米こうじ』」の続きを読む…

甘酒は通称『飲む点滴』とも言われており、現在、その栄養価や機能性が注目されています。お米を原料にしていますが、お米と甘酒には栄養価の違いがあるのでしょうか？
甘酒の栄養価を見ていきましょう。

「甘酒の基礎４：甘酒の五大栄養素」の続きを読む…

今回ご紹介するのは、創業時期(14年前ほど)の東京都にある高岩寺(とげぬき地蔵尊)近くに店舗を構えている甘味処『甘露七福神』です。

「甘酒喫茶レビュー１８：巣鴨のとげぬき地蔵尊近くの甘露七福神の甘酒」の続きを読む…

今回ご紹介するのは、創業時期不明の東京都にある松陰神社近くに店舗を構えている喫茶店『せたがや縁側カフェ』です。

「甘酒喫茶レビュー１９：松陰神社近くのせたがや縁側カフェの甘酒」の続きを読む…

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ファミリーマートの甘酒を用いた蒸しパンを食べた感想

今回の商品は東京都にあるコンビニエンスストア『ファミリーマート』が販売する米麹甘酒を用いた蒸しパンで、製造は愛知県の製パン業『敷島製パン』です。

「関連商品レビュー１９：ファミリーマートの菓子パン『甘酒使用の安納芋蒸しぱん』」の続きを読む…

今回ご紹介するのは、1852年(嘉永5年)創業の東京都にある浅草寺の雷門近くの商店街に店舗を構えている甘味処『甘味処西山』です。

「甘酒喫茶レビュー１７：浅草寺近くの甘味処西山の甘酒」の続きを読む…

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信州一献の甘酒を飲んだ感想

創業時期不明の長野県にある企業『信州一献』の発芽玄米を用いた濃縮タイプ(かた造り)の米麹甘酒です。 「市販甘酒レビュー３４２：信州一献の発芽玄米を用いた米麹甘酒『玄米甘酒』」の続きを読む…