市販甘酒レビュー392:ナチュラル・ハーモニーの乳酸発酵した米麹甘酒『PUKU』

ナチュラル・ハーモニーの乳酸発酵した米麹甘酒『PUKU』

商品レビュー

ナチュラル・ハーモニーの甘酒を飲んだ感想

1985年(昭和60年)創業の東京にある企業『ナチュラル・ハーモニー』が販売する乳酸発酵させた米麹甘酒で、製造は千葉県の酒蔵『寺田本家』です。

糖度は20.5%あります。

香りは仄かな乳酸発酵の香りがし、風味も仄かでさっぱりとした乳酸発酵の香りがします。甘味はやや薄めで、仄かなコクのあるじんわりとした甘味で、後味はすっきりです。旨味は程よく、あっさりとしたコクと旨味を味わいに与えています。酸味はそこそこあり、味わいにじんわりとした奥深さとすっきり感を与えています。粒々感は砕かれ漉されており、口に当たる食感はなく、あっさりと飲みやすいです。

この甘酒は甘味がやや弱めですが酸味とのバランスはよく、すっきりとした味わいの飲みやすい一品です!

 

評価:10段階評価

総合評価 8 (乳酸発酵による香りと味わい、控えめな甘さと酸味のバランスが良く飲みやすい一品です!)

 

香り 8 (香り風味共にあっさりとした乳酸発酵の香りがします)

甘味 6 (甘味はやや薄く、仄かなコクのあるじんわりとした甘さで、後味はすっきりです)

旨味 7 (旨味は程よく、仄かなコクとあっさりとした旨味を味わいに与えています)

酸味 5 (酸味はそこそこあり、味わいにすっきり感とじんわりとした奥深さを与えています)

飲み易さ 8 (粒々感は砕かれ漉されており、口に当たる食感はなく、すっきりとしており飲みやすいです)

 

商品情報

甘酒メーカー

販売:ナチュラル・ハーモニー

東京都中央区銀座1-23-16

URL:https://naturalharmony.co.jp/

 

製造:株式会社寺田本家

千葉県香取郡神崎町神崎本宿1964

URL:http://www.teradahonke.co.jp/

 

量と価格

160g 税抜円(円/g)

 

原材料

米(国産)、米麹(国産米)

 

栄養成分表示

記載無し