市販甘酒レビュー208:ヤマク食品のバナナピューレを添加した米麹甘酒『フルーツ甘酒-バナナ-』

商品レビュー

ヤマク食品の甘酒を飲んだ感想

1894年(明治27年)創業の徳島県にある味噌屋『ヤマク食品』のバナナピューレを添加した米麹甘酒です。

香りは強いバナナの香り、風味もバナナの香りが強い。嫌な感じではないがバナナの香りの余韻が長く残ります。甘味は程よく強く、口の中に仄かなコクのある甘味が広がり、後味はさっぱりめです。旨味は程よく強過ぎず、濃厚で丸みのあるコクを甘味に与えています。酸味はほぼ感じませんが、味わいにじんわり感を与えています。粒々感はしっかりあり、粒と液のバランスはよく飲み易いです。イメージ的には米粒の入っているバナナジュースといった具合の味わいで可もなく不可もなくといった所ですが、面白い一品だと思います!

 

評価:10段階評価

総合評価 7 (バナナの香りが強く、甘酒と言うよりはバナナジュースと言った味わいですが、美味しく飲み易い面白い商品です)

 

香り 7 (香りはバナナの香りが強く、甘酒らしい麹の香りはあまり感じません)

甘さ 8 (甘味は程よく強く、まろやかなコクのある甘味で、後味はさっぱりです)

旨味 8 (旨味は程よく強過ぎず、濃厚で丸みのあるコクを甘味に与えています)

酸味 1 (酸味はほぼ感じませんが、後味にじんわり感を与えています)

飲み易さ 7 (粒々感はしっかりあり、液と粒のバランスが良く飲み易いです)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:ヤマク食品株式会社

徳島県板野郡藍住町奥野字乾250

URL:http://www.yamaku.co.jp/

 

量と価格

180g 税抜円(円/g)

 

原材料

米、バナナピューレ加工品(バナナピューレ、加糖ぶどう糖液糖)、寒天、こうじ菌、香料、着色料(クチナシ)、酸味料

 

栄養成分表示

100g当り エネルギー 105kcal、たんぱく質 1.6g、脂質 0.5g、炭水化物 23.6g、食塩相当量0.0g

※推定値



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