市販甘酒レビュー207:ヤマク食品のヨーグルト風味の米麹甘酒『甘酒-ヨーグルト風味-』

商品レビュー

ヤマク食品の甘酒を飲んだ感想

1894年(明治27年)創業の徳島県にある味噌屋『ヤマク食品』のヨーグルト風味にした米麹甘酒です。

香りはやや清涼感のある麹の香り、風味は麹の仄かな香りの中にヨーグルト香料の仄かな香りが混ざっている。甘味は程よく強く、コクとじんわり感のある甘味で、後味はさっぱりです。旨味は程よく強く、しっかりとしたコクを甘味に与えています。酸味はほぼ感じませんが、味わいにじんわり感を与えています。粒々感はしっかりあり、口の中で食感と味を楽しめて飲み易い。ヨーグルトらしさを売りにした割には香りだけで、そのヨーグルトらしさも非常に控えめで、わざわざ入れなくても良かったのではないかと思える一品です。

 

評価:10段階評価

総合評価 7 (甘酒自体は美味しいのですが、ヨーグルト風味を売りにしている割にはインパクトが少ない一品です)

 

香り 7 (香りはヨーグルト香料の香りが仄かにし、風味は麹の香りの中にヨーグルト香料の風味を仄かに感じる)

甘さ 8 (甘味は程よく強く、コクとじんわり感のある甘味で、後味はさっぱりです)

旨味 8 (旨味は程よく強く、しっかりとしたコクを甘味に与えています)

酸味 1 (酸味はほぼ感じませんが、味わいにじんわり感を与えている)

飲み易さ 7 (粒々感はしっかりあり、口の中で食感と味を楽しめて飲み易いが、ヨーグルト香料の風味が仄かに香るのが気になる)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:ヤマク食品株式会社

徳島県板野郡藍住町奥野字乾250

URL:http://www.yamaku.co.jp/

 

量と価格

180g 税抜円(円/g)

 

原材料

米、寒天、こうじ菌、香料

 

栄養成分表示

100g当り エネルギー 106kcal、たんぱく質 1.6g、脂質 0.5g、炭水化物 23.7g、食塩相当量0.0g

※推定値



Warning: Use of undefined constant お名前 - assumed 'お名前' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/kurobooo/xn--l8j4ao3n.com/public_html/wp-content/themes/refinepro/comments.php on line 31

Warning: Use of undefined constant メールアドレス(公開されません) - assumed 'メールアドレス(公開されません)' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/kurobooo/xn--l8j4ao3n.com/public_html/wp-content/themes/refinepro/comments.php on line 33

Warning: Use of undefined constant ウェブサイト - assumed 'ウェブサイト' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/kurobooo/xn--l8j4ao3n.com/public_html/wp-content/themes/refinepro/comments.php on line 35