市販甘酒レビュー186:針塚農産の濃縮タイプの米麹甘酒『上州名物甘酒』

商品レビュー

針塚農産の甘酒を飲んだ感想

創業不明の群馬県にある農家『針塚農産』の濃縮タイプの米麹甘酒です。

香りは仄かにライチ香がし、風味は麹の香りが後からじんわりと感じる。甘味は非常に強く、コクがしっかり際立った旨味で、後味にジーンと余韻を残すが、口当たりは良い。旨味は非常に強く、甘味にどっしり感とストレートなコクを与えている。酸味はあまりありませんが、味に深みを与えています。粒々感はありますが、粗めに潰れたペースト状です。香り、味共にバランスよく美味しい為、お勧めです!甘酒の部類としては味噌屋や醤油屋の甘酒に近しいながらも癖は少なく仕上がっている商品です。裏書にあるようにこのままジャム代わりにパンに塗っても美味しく食べられます。裏書には2~2.6倍希釈で飲むことを勧めていますが、1.5~2倍ほどの方が美味しく飲めるかと思います。2倍希釈だと、ほんの一摘み塩を加えると味が引き立つでしょう。

 

評価:10段階評価

総合評価 9 (濃縮タイプの甘酒は癖のある商品が多いが、この甘酒は癖があるものの強過ぎず、味はしっかりしているが、ストレートな味わいで美味しいお勧め品です!)

 

香り 8 (香りは仄かにライチ香がし、風味は麹の香りが後からじんわり来ます)

甘味 9 (甘味は非常に強く、雑味は少なくコクが際立った甘味で、後味にジーンと余韻を残すが程よい)

旨味 9 (旨味は非常に強いが、しっかりとした雑味の少ないコクを甘味に与えている)

酸味 2 (酸味はあまりありませんが、味に奥深さを与えています)

飲み易さ 9 (粒々感は粗めに砕かれたペースト状です。香りと味共によく、そしてバランスがいいため飲み易く、そのまま食べても美味しい。)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:株式会社針塚農産

群馬県渋川市中村66

URL:該当無し

 

量と価格

250g 税抜円(円/g)

 

原材料

米(国産)、米麹(国産米)

 

栄養成分表示

記載無し



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