市販甘酒レビュー134:天吹酒造の米麹甘酒『天のあま酒』

商品レビュー

天吹酒造の甘酒を飲んだ感想

1688~1704年(元禄年間)創業の佐賀県にある酒蔵『天吹酒造』の米麹甘酒です。

香りはほんのりと麹とカラメル香がし、風味はほのかに麹の香りがする。甘味は程よく甘く、コクのある甘さが口の中にやんわりと広がり、後味はほんのり余韻を残します。旨味は強過ぎず程よい感じで、甘味にコクを与えていますが、ややさっぱりした飲み口です。酸味はあまりありません。粒々感は微細に砕かれ漉されており、とろりとした飲み口で、飲み易いです。やや薄めの甘酒が好みの方向けかと思います。

 

評価:10段階評価

総合評価 7 (香りはほのかに麹の香りがし、味は程よいバランスです。粒々感がないためか、もう少し切れが欲しいかなといった飲み心地ですが、薄めが好みの方も濃いめが好みの方も美味しく飲めるのではと思います。やや、薄めのあまざけが好みの方向けかと思います。)

 

香り 7 (香りはほんのりと麹の香りがし、風味も同じ感じです)

甘味 8 (甘味は程よく、コクのある甘味がやんわりと口の中に広がります。)

旨味 8 (旨味は強過ぎず程よい感じで、甘味にコクを与えています)

酸味 2 (酸味はあまり無い感じがします)

飲み易さ 8 (粒々感は微細に砕かれ漉されており、とろみのある飲み心地で飲み易いです。)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造: 天吹酒造合資会社

佐賀県三養基群みやき町東尾2894

URL: http://www.amabuki.co.jp/index.php

 

量と価格

720g 税抜 897円(1.25円/g)

※ml表記をgに変えています。

 

原材料

米(国産)、米麹(国産米)

 

栄養成分表示

100g当り エネルギー 96kcal、たんぱく質 1.7g、脂質0.1g、炭水化物 22.1g、食塩相当量 0.0g

※ml表記をgに変えています。



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