市販甘酒レビュー132:中埜酒造の米麹甘酒『国盛酒蔵のあまざけ』

商品レビュー

中埜酒造の甘酒を飲んだ感想

1845年(弘化元年)創業の愛知県にある酒蔵『中埜(なかの)酒造』の米麹甘酒です。

香りはほんのりと麹の香りがし、風味にも極薄っすらと麹と糠っぽい香りがするが、どこかさっぱり感のある香りです。甘味は甘過ぎず、やや控えめな感じで、口の中にややコクと清涼感のある甘みが広がり、後味はすっきりです。旨味は強くなく、それでいて甘さにほんのりとコクを与えているが飲み心地はあっさりです。酸味はあまりありませんが、甘味にじんわり感を与えています。粒々感はある程度細かく砕かれ粗く漉されており、香りも癖がなく、味は控えめなので飲み易いです。

 

評価:10段階評価

総合評価 7 (癖の少ない香りに、味も強調する所がないが、沢山飲むことが出来る商品です)

 

香り 7 (香りはあまり癖がなく、風味にやや糠っぽい香りを感じる)

甘味 7 (甘味は控えめで、コクはほのかにあるが味わいはさっぱりです)

旨味 7 (旨味は強くなく、甘さにやんわりとコクを与えているが、あっさりした感じです)

酸味 2 (酸味はあまりありませんが、味にややじんわり感を与えています)

飲み易さ 7 (粒々は細かく砕かれており、粗めに漉してある。香り、味共に強い癖はないので飲み易い)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:中埜酒造株式会社

愛知県半田市東本町2-24

URL:https://www.nakanoshuzou.jp/

 

量と価格

500g 税抜 円(円/g)

 

原材料

米(国産)、米麹(国産米)

 

栄養成分表示

100g当り エネルギー 95kcal、たんぱく質 1.3g、脂質 0g、炭水化物 22.4g、 食塩相当量 0g



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