市販甘酒レビュー115:宝来屋本店の全麹仕込みの米麹甘酒『冷やしあま酒』

商品レビュー

宝来屋本店の甘酒を飲んだ感想

1906年(明治39年)創業の福島県にある麹屋『宝来屋本店』の全麹仕込みの米麹甘酒です。

香りはほのかに味噌や米ぬかの香りに近しいものを感じ、風味は麹の香りとほんのりカラメル香がする。甘味は程よいくらいで強過ぎず、口の中にじんわりと広がり、後味はやや残りますがさっぱりです。旨味も程よくあり、味に深みを与えています。酸味はほんのりとある感じで、甘味と旨味にじんわり感を与えています。粒々感はしっかりあり、口の中で米粒をすり潰し味を堪能することができます。香りにやや癖があるものの飲み易く美味しい甘酒ですのでお勧めです!

 

評価:10段階評価

総合評価 7 (香りに糠に近い米臭がするが、風味は麹の香りがし、味は濃過ぎず、バランスも良く飲み易い商品ですのでお勧めです!)

 

香り 6 (香りに米糠っぽさや、味噌っぽさを感じたが、風味は米麹の香りとほんのりとカラメル香を感じる)

甘味 7 (甘味は程よいバランスで美味しく、口の中にじんわりと広がる、後味はやや残るがさっぱりです)

旨味 7 (旨味は程よくあり、甘味に深みを与えている)

酸味 3 (酸味はほんのりとあり、甘味と旨味にじんわりとした味わいを与えている)

飲み易さ 8 (粒々感はあるが、米粒の食感は柔らかく程よく味わうことができ、飲み易いです)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:株式会社 宝来屋本店

福島県郡山市田村町金屋字川久保54-2

URL:http://www.e-horaiya.com/

 

量と価格

350g 税抜 298円(0.85円/g)

 

原材料

米麹、酸化防止剤(ビタミンC)

 

栄養成分表示

100g当り 熱量 90kcal、タンパク質 1.1g、脂質 0.2g、炭水化物 20.9g、ナトリウム 16mg、ショ糖 0g、ブドウ糖 13.9g、食塩相当量 0g

※日本食品分析センター調べ


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