甘酒喫茶レビュー１：人形町の甘酒横丁にある豆腐の双葉の甘酒
今回ご紹介するのは1907年(明治40年)創業の東京都にある豆腐屋『とうふの双葉』です。
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市販甘酒レビュー２４：浅間酒造の麹だけで仕込んだ米麹甘酒『本格麹造り甘酒』
商品レビュー 浅間酒造の甘酒を飲んだ感想 1624~1644年(寛永年間)創業の群馬県にある酒蔵『浅間酒造』の全麹仕込み(麹だけ)の米麹甘酒です。
続きを読む市販甘酒レビュー３：ヤマキ醸造の米麹甘酒『ほんのり糀の甘さときめく甘酒』
商品レビュー ヤマキ醸造の甘酒を飲んだ感想 1902年(明治35年)創業の千葉県にある味噌醤油屋『ヤマキ醸造』の米麹甘酒です。
続きを読む市販甘酒レビュー２：寺田本家の乳酸発酵させた米麹甘酒『米グルト』
商品レビュー 寺田本家の甘酒を飲んだ感想 近江で創業し、(延宝1673～1681年)に千葉県に移り以来この地で酒造りを続ける酒蔵『寺田本家』の乳酸発酵させた米麹甘酒です。
続きを読む黒ぶ～Logその１：第１回甘酒探求家の甘酒造り＆試飲会
甘酒造り歴20年以上の甘酒探求家黒猫クロぶーです。 2016年3月28日に第１回目の甘酒イベントが無事終了しました。
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