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あまざけ.com 【甘酒探求家(甘酒ソムリエ)の甘酒情報サイト。健康・美容に優れたこうじドリンク甘酒の概要・通販・甘酒教室を運営】

甘酒探求家(甘酒ソムリエ)が、こうじドリンク甘酒の総合専門サイトとして、甘酒の種類や歴史について詳しく解説するほか、各種甘酒の紹介、甘酒通販、甘酒教室を運営しています。
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酒造の記事一覧

市販甘酒レビュー202:篠崎の黒米を用いた米麹甘酒『黒米甘酒』

商品レビュー 篠崎の甘酒を飲んだ感想 江戸時代後期創業の福岡県にある酒蔵『篠崎』の黒米を用いた米麹甘酒です。

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2018年01月05日(金) 甘酒探求の旅 • 甘酒レビュー • 九州・沖縄地方

市販甘酒レビュー197:菊正宗酒造の全麹仕込みの米麹甘酒『米麹deあま酒』

商品レビュー 菊正宗酒造の甘酒を飲んだ感想 1659年(万治2年)の兵庫県にある酒蔵『菊正宗』の大吟醸麹を用いた全麹仕込みの米麹甘酒です。

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2017年12月28日(木) 甘酒探求の旅 • 甘酒レビュー • 関西地方

市販甘酒レビュー194:美吉野醸造の米麹甘酒『酒蔵古流こうじあまざけ』

商品レビュー 美吉野醸造の甘酒を飲んだ感想 1912年(明治45年)の奈良県にある酒蔵『美吉野醸造』の米麹甘酒です。

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2017年12月27日(水) 甘酒探求の旅 • 甘酒レビュー • 関西地方

市販甘酒レビュー193:新潟麦酒の米麹甘酒『甘酒-AMAZAKE-』

商品レビュー 新潟麦酒の甘酒を飲んだ感想 1997年(平成9年)設立の新潟県にある酒蔵『新潟麦酒』の米麹甘酒です。

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2017年12月27日(水) 甘酒探求の旅 • 甘酒レビュー • 中部地方

市販甘酒レビュー191:山崎合資会社の全麹仕込みの米麹甘酒『一糀。-ICHI-KOJI-』

山崎合資会社の全麹仕込みの米麹甘酒『一糀。-ICHI-KOJI-』

商品レビュー 山崎合資会社の甘酒を飲んだ感想 1903年(明治36年)創業の愛知県にある酒蔵『山崎合資会社』の吟醸麹を用いた全麹造りの米麹甘酒です。

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2017年12月26日(火) 甘酒探求の旅 • 甘酒レビュー • 中部地方

市販甘酒レビュー184:金升酒造の全麹仕込みの米麹甘酒『吟醸あま酒』

商品レビュー 金升酒造の甘酒を飲んだ感想 1822年(文政5年)創業の新潟県にある酒蔵『金升酒造』の全麹仕込みの米麹甘酒です。

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2017年12月24日(日) 甘酒探求の旅 • 甘酒レビュー • 中部地方

市販甘酒レビュー183:よしのやの全麹仕込みの米麹甘酒『酒蔵吟醸甘酒』

商品レビュー よしのやの甘酒を飲んだ感想 1624~1645年(寛永年間)創業とありますが、酒造は1637年(寛永14年)創業との記載がある長野県にある味噌屋・酒蔵『よしのや』の吟醸麹を用いた全麹仕込みの米麹甘酒です。

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2017年12月23日(土) 甘酒探求の旅 • 中部地方 • 甘酒レビュー

市販甘酒レビュー168:金谷酒造店の米麹甘酒『麹あまざけ』

金谷酒造店の米麹甘酒『麹あまざけ』 (2)

商品レビュー 金谷酒造店の甘酒を飲んだ感想 1869年(明治2年)創業の石川県にある酒蔵『金谷酒造店』の米麹甘酒です。

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2017年12月10日(日) 甘酒探求の旅 • 中部地方 • 甘酒レビュー

市販甘酒レビュー166:豊酒造の米麹甘酒『華燭食べるあま酒』

豊酒造の米麹甘酒『華燭食べるあま酒』

商品レビュー 豊酒造の甘酒を飲んだ感想 1706年(宝暦3年)創業の福井県にある酒蔵『豊酒造』のかた造り(濃縮タイプ)の米麹甘酒です。原料米は酒米で精米歩合は70%との記載があります。

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2017年12月10日(日) 甘酒探求の旅 • 中部地方 • 甘酒レビュー

市販甘酒レビュー165:宝山酒造の全麹仕込みの米麹甘酒『宝山造り酒屋の麹あまざけ』

商品レビュー 宝山酒造の甘酒を飲んだ感想 1885年(明治18年)創業の新潟県にある酒蔵『宝山酒造』の酒米を用いた全麹仕込みの米麹甘酒です。

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2017年12月09日(土) 甘酒探求の旅 • 甘酒レビュー • 中部地方
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