麹レビュー46:太子食品工業の生麹『太子の生こうじ』で甘酒を作った結果
商品レビュー 太子食品工業の麹で甘酒を仕込んだ感想 1940年(昭和15年)創業の青森県にある納豆屋『太子食品工業』が販売する生麹を用いて早造り(全麹仕込み)の甘酒を造りました。また納豆の他に、豆腐などの大豆製品も広く生 […]
続きを読む商品レビュー 太子食品工業の麹で甘酒を仕込んだ感想 1940年(昭和15年)創業の青森県にある納豆屋『太子食品工業』が販売する生麹を用いて早造り(全麹仕込み)の甘酒を造りました。また納豆の他に、豆腐などの大豆製品も広く生 […]
続きを読む商品レビュー 戸来商店(戸来味噌麹商店)の麹で甘酒を仕込んだ感想 創業時期不明の青森県にある味噌麹屋『戸来商店(戸来味噌麹商店)』の生麹を用いて早造り(全麹仕込み)の甘酒を造りました。甘酒の造り方は『水筒だけで出来ちゃう […]
続きを読む商品レビュー 秋葉糀味噌所造の麹で甘酒を仕込んだ感想 1832年(天保3年)創業の茨城県にある味噌麹屋『秋葉糀味噌醸造』の生麹を用いて早造り(全麹仕込み)の甘酒を造りました。
続きを読む商品レビュー 宝来屋本店の麹で甘酒を仕込んだ感想 1906年(明治39年)創業の福島県にある麹屋『宝来屋本店』の生麹を用いて早造り(全麹仕込み)の甘酒を造りました。
続きを読む商品レビュー 津乃峰酒造の麹で甘酒を仕込んだ感想 1953年(昭和28年)創業の徳島県にある酒蔵『津乃峰酒造』の生麹を用いて早造り(全麹仕込み)の甘酒を造りました。
続きを読む商品レビュー 麹屋近野商店の麹で甘酒を仕込んだ感想 1914年(大正3年)設立の秋田県にある麹屋『麹屋近野商店』の生麹を用いて早造り(全麹仕込み)の甘酒を造りました。
続きを読む商品レビュー 佐国屋糀店の麹で甘酒を仕込んだ感想 1878年(明治11年)創業の青森県にある麹屋『佐国屋糀店』の生麹を用いて早造り(全麹仕込み)の甘酒を造りました。
続きを読む商品レビュー JAきみつ味楽囲さだもと店(山嵜)の麹で甘酒を仕込んだ感想 千葉県にある農協『JAきみつ味楽囲さだもと店』で販売している山嵜(やまざき)さん家の生麹を用いて早造り(全麹仕込み)の甘酒を造りました。
続きを読む商品レビュー 鈴木こうじ店の麹で甘酒を仕込んだ感想 1865年(慶応元年)創業の静岡県にある麹屋『鈴木こうじ店』の生麹を用いて早造り(全麹仕込み)の甘酒を造りました。
続きを読む商品レビュー かねまさこうじの麹で甘酒を仕込んだ感想 創業時期は不明の愛知県にある麹屋『かねまさこうじ』の生麹を用いて早造り(全麹仕込み)の甘酒を造りました。
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