長崎県の美味しい甘酒3選~2017年甘酒探求家セレクション~

九州地方の西端部にある長崎県では、200レビュー中、6品の銘柄(全体の3.0%)の甘酒を発見しました。その中でも特に美味しかった甘酒が3点ありました。今回は、200種類以上の甘酒を飲み、23年間甘酒を造り続けている甘酒探 […]

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誰が飲んでも美味いと言う米麹甘酒5選~2017年甘酒探求家セレクション~

甘酒は色々な商品が出ていますが、やはり初めて甘酒にチャレンジする方にお勧めしたいのは、オーソドックスな米麹甘酒でしょう! 米麹甘酒は、精白された白米もしくはもち米のみを原料とし、使う麹は黄麹の甘酒です。造り方は『米と米麹 […]

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