甘酒は業界ごとに味わいをパターン化できる!
甘酒と言えば、酒粕や麹から造られる発酵飲料で、昔は酒造などの醸造業やその他の大手食品メーカーから主に寒い季節に発売されていました。しかし、近年、2010年~2017年現在に掛けて、甘酒の市場は6倍にも成長し、温かい商品以 […]
続きを読む甘酒と言えば、酒粕や麹から造られる発酵飲料で、昔は酒造などの醸造業やその他の大手食品メーカーから主に寒い季節に発売されていました。しかし、近年、2010年~2017年現在に掛けて、甘酒の市場は6倍にも成長し、温かい商品以 […]
続きを読む商品レビュー 信州味噌(酢久商店)の甘酒を飲んだ感想 1672年(延宝2年)創業の長野県にある味噌屋『信州味噌(酢久商店)』の米麹甘酒です。
続きを読む商品レビュー 橋屋の甘酒を飲んだ感想 1600年(慶長5年)創業の兵庫県にある麹・味噌屋『橋屋』の濃縮タイプの米麹甘酒です。
続きを読む商品レビュー 渋谷醸造の甘酒を飲んだ感想 1933年(昭和8年)創業の北海道にある味噌醤油屋『渋谷醸造』の米麹甘酒です。
続きを読む商品レビュー 野田味噌商店の甘酒を飲んだ感想 1928年(昭和3年)創業の愛知県にある味噌屋『野田味噌商店』の2倍濃縮した米麹甘酒です。
続きを読む商品レビュー 小山安吉醸造元の甘酒を飲んだ感想 1880年(明治13年)創業の和歌山県にある味噌醤油屋『小山安吉醸造元』の米麹甘酒です。
続きを読む商品レビュー 浅草農園(丸昌稲垣)の甘酒を飲んだ感想 2015年(平成27年)創業の東京都にある企業『浅草農園』が販売する濃縮タイプの米麹甘酒で、製造は1925年(大正14年)創業の長野県にある味噌屋『丸昌稲垣』です。
続きを読む商品レビュー 酢屋亀本店の甘酒を飲んだ感想 1902年(明治35年)創業の長野県にある味噌屋『酢屋亀本店』の濃縮タイプの米麹甘酒です。
続きを読む商品レビュー 鷲田民蔵商店の甘酒を飲んだ感想 1868年(明治元年)創業の山形県にある醤油味噌麹屋『鷲田民蔵商店』の濃縮タイプの全麹仕込みの米麹甘酒です。
続きを読む商品レビュー 小川屋味噌店の甘酒を飲んだ感想 1854年(嘉永元年)創業の千葉県にある味噌屋『小川屋味噌店』の濃縮タイプの米麹甘酒です。
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