商品レビュー

松浦一の甘酒を飲んだ感想

1688年(元禄元年)創業の佐賀県にある酒蔵『松浦一酒造』の米麹甘酒です。

香りはほんのりと老ねた麹と酸の香りを感じ、風味は酸味香が割とあり、またライチ香がします。フルーツ的な味わいです。甘味は強く、じんわりと酸味と旨味を感じる甘さです。旨味は程よくあり、香りに深みがあります。酸味はそこそこある気がし、じんわり感があります。割と酸味が深みを与えている感じの味わいです。

粒々感はありますが、粒と液のバランスは程よいです。味と風味に特徴がある一本で、ここは賛否別れる所かと思います。

評価:10段階評価

総合評価 7 （香りと味にやや特色があり、熟したフルーツを食べているような感覚の味わいである）

香り 7 （香りはやや老ねた麹のものと、風味に酸臭とライチ香があります）

甘味 8 （甘味は程よく強く、酸味と旨味に引き立たされている）

旨味 8 （旨味も強く、味を引き立てているが酸味によるところが強い）

酸味 5 （酸味はそこそこあり、味を引き立てている）

飲み易さ 7 （粒々感は程よくあり、香りと味に特色があるが、飲み易い）

商品情報

甘酒メーカー

製造：松浦一酒造株式会社

佐賀県伊万里市山代町楠久312

URL：http://www.matsuuraichi.com/

量と価格

900g 税抜 750円（0.83円/g）

※ml表記をgに変えています。

原材料

米(国産)、米こうじ(国産米)

栄養成分表示

記載無し