商品レビュー

伊賀越の甘酒を飲んだ感想

1873年(明治6年)創業の三重県にある味噌醤油漬物屋『伊賀越』の米麹甘酒です。

香りはほんのりと麹の香りがし、風味は麹のものと、やや木材や紙の様なものを感じます。甘さは控えめでまっすぐな甘さではなく、ほわんと緩く口の中に広がる感じがし、後味はやや甘さの余韻が残る感じです。旨味は程よくあるか若干控えめかですが、ちょうどいいくらいだと思います。酸味はほぼありません。粒々感はしっかりある商品で、粒を口の中で潰すと香りと甘さが出てきて美味しく、飲み易いです。少々香りや味の輪郭が不明瞭かなという印象を受けました。

評価:10段階評価

総合評価 6 （香りや味は悪いわけではありませんが、輪郭が不明瞭で、何か物足りなさを感じました。粒々感はしっかりあり液とのバランスも良く飲みやすい）

香り 6 （香りは麹の香りがし、風味に木や紙に似たモワッとした感じのものを感じました）

甘味 6 （甘さは控えめで、しかし、後味に弱く広がる余韻があります）

旨味 7 （旨味は程よくありますが、どこか物足りなさを感じました）

酸味 1 （酸味はほぼありません）

飲み易さ 8 （粒々感はしっかりあり、口の中で潰し味と風味を楽しめる感じであり、かつ飲み易いと思いました）

商品情報

甘酒メーカー

製造：伊賀越株式会社

三重県伊賀市上野茅町2667-1

URL：http://igagoe.tennengura.jp/

量と価格

150g 税抜 128円（0.85円/g）

原材料

米こうじ、米(国産)

栄養成分表示

100g当り 熱量 120kcal、たんぱく質 2.0g、脂質 0.3g、炭水化物 27.2g、ナトリウム 1mg、ショ糖 0.0g