商品レビュー
渋谷醸造の甘酒を飲んだ感想
1933年(昭和8年)創業の北海道にある味噌醤油屋『渋谷醸造』のハスカップを添加した米麹甘酒です。
ハスカップとは、苫小牧市に自生するスイカズラ科の植物の実だそうです。僕も初めて聞く果実でしたが、北海道のこの地方にしかない珍しいもののようです。
糖度は21.1％あります。
香りは極仄かに麹の香りがし、風味は独特な麹の香りにベリー系のじんわりとした香りを感じます。甘味は程よく、仄かなコクのあるじんわりとした甘味で、後味はすっきりです。旨味は程よく、じんわりとしたコクと旨味を味わいに与えています。酸味はあまりありませんが、塩味もそこそこあり、味わいにじんわり感を与えています。粒々感は砕かれ漉されており、口に当たるものはなく飲みやすいです。
この甘酒は風味や味わいに若干癖があるものの、ハスカップ由来なのか独特な果実味がある一品です！
評価:10段階評価
総合評価 7 （風味や味わいに癖があり、若干塩味が強い気もしますが、独特な果実味がある一品です）
香り 7 （香りや風味に極仄かな麹の香りと、風味にベリー系のじんわりとした果実系の癖のある香りがします）
甘味 7 （甘味は程よく、じんわりとしたコクのある甘みで、後味はすっきりです）
旨味 7 （旨味は程よく、じんわりとした旨味とコクを味わいに与えています）
酸味 2 （酸味はあまりありませんが、塩味もそこそこあり、味わいにじんわり感を与えています）
飲み易さ 7 （粒々感は砕かれ漉されており、口に当たるものはなく飲みやすいです）
商品情報
甘酒メーカー
製造：渋谷醸造株式会社
北海道中川郡本別町共栄14番地3
量と価格
140 g 税抜円（円/g）
原材料
米麹(北海道産)、米(北海道産)、ハスカップ(北海道十勝本別町産)、食塩
栄養成分表示
100 g当り エネルギー 88 kcal、たんぱく質 1.8 g、脂質 0.5 g、炭水化物 19.3 g、ナトリウム 63mg、食塩相当量 0.16g
※当社分析値
