商品レビュー

マルコメの甘酒を飲んだ感想

1854年(安政元年)創業の長野県にある味噌屋『マルコメ』の米麹甘酒のゼリー飲料です。

糖度は16.4%あります。

香りは仄かな麹の香りがし、風味は寒天と仄かな麹の香りがします。甘味は程よく、仄かに酸味の利いたじんわりとした甘味で、後味はすっきりです。旨味は程よく、仄かなコクと旨味を味わいに与えています。酸味は仄かにあり、酸味により塩味も引き立てられており、味わいにじんわりとした余韻を与えています。粒々感は砕かれ漉されており、柔らかいゼリー状の飲み口で、飲み易いです。

この甘酒は、塩味が効いており、それが酸味によって引き立てられて少し強めに感じますが、味わいとしては程よい一品です。

評価:10段階評価

総合評価 7 （少し塩味を強く感じる味わいで、仄かな酸味により引き立てられています。香りや味自体は程よく飲める一品です）

香り 7 （香り風味共に仄かな麹の香りがし、風味に極仄かに寒天の香りがします）

甘味 7 （甘味は程よく、じんわりとした酸味と塩味を感じる甘味で、後味はすっきりです）

旨味 7 （旨味は程よく、仄かなコクと旨味を味わいに与えています）

酸味 3 （酸味は仄かにあり、それにより塩味が引き立てられており、味わいにじんわりとした余韻を与えています）

飲み易さ 7 （粒々感は砕かれ漉されており、柔らかいゼリー状の飲み口で、飲み易いです。）

商品情報

甘酒メーカー

製造：マルコメ株式会社

長野県長野市安茂里883

URL：http://www.marukome.co.jp/

量と価格

160g 税抜円（円/g）

原材料

甘酒(米、米こうじ、食塩)、ゲル化剤(寒天、ローカストビーンガム)、酸味料

栄養成分表示

100g当り エネルギー 66.3kcal、たんぱく質1.3g、脂質 0g、炭水化物 15.6g、食塩相当量 0.2g、ショ糖 0g、アルコール 0%