商品レビュー
無印良品の甘酒を飲んだ感想
1989年(平成元年)設立の東京都にある企業『良品計画』が販売する全麹仕込みの濃縮タイプの米麹甘酒で、製造は1913年(大正2年)創業の福岡県にある味噌屋『サクラみそ食品』です。
糖度は48.3％あります。
香りは果汁の様な仄か香り、風味は果実味のある麹の香りがします。甘味は非常に強く、じんわりとした果実味と旨味のある強い甘味で、後味にじんわりとした余韻を与えます。旨味は非常に強く、強いじんわりとした旨味とコクを味わいに与えています。酸味はあまりありませんが有機酸自体の量は多そうで、味わいにじんわりとした奥深さと果実味を与えています。粒々感は粗めに砕けたペースト状で、所々に麹の硬めの粒がありますが、全体的に口解けは良く美味しく飲み易いです。
裏書には二倍希釈推奨で書かれていますが、非常に丁度良い甘さで、人によっては甘味を強く感じてしまうかもしれませんが、美味しく飲めます。
評価:10段階評価
総合評価 10 （強いしっかりとした味わいで、果実味のある味わい深い一品で、大変お勧めです！）
香り 10 （香り風味共に果実系の香りがし、風味はほんのりと麹の香りがします）
甘味 9 （甘味は非常に強く、じんわりとした果実味のある強い甘味で、後味にじんわりとした余韻を与えています）
旨味 10 （旨味は非常に強く、果実味のあるじんわりとした旨味とコクを味わいに与えています）
酸味 3 （酸味はあまりありませんが、有機酸量は多く、味わいにじんわりとした奥深さと果実味を与えています。人によっては酸味として感じるかもしれませんが美味しいです）
飲み易さ 9 （粒々感は粗めに砕けたペースト状で、所々に麹の硬めの粒を感じますが、全体的に口解けが良く美味しく飲み易いです）
商品情報
甘酒メーカー
販売：良品計画株式会社
東京都豊島区東池袋4-26-3
URL：https://ryohin-keikaku.jp/
製造：サクラみそ食品株式会社
福岡県久留米市梅満町高梅1638-4
量と価格
300g 税抜円（円/g）
原材料
米こうじ(米、種麹)
栄養成分表示
100g当り エネルギー 198kcal、たんぱく質 3.5g、脂質 0g、炭水化物 45.3g、ナトリウム 0mg
