今回は、イチゴを沢山用いた季節のお洒落な甘酒スムージーの作り方をお伝えいたします。

STEP１．準備するもの

甘酒 200cc(200gでも可)

※市販の普通の甘酒(うす造り)もしくは手造り甘酒⇒手造り甘酒レシピ

イチゴ 100g(大2粒~小4粒ほど)

チアシード 小さじ1杯

レモン果汁 小さじ1杯

STEP2．作り方

甘酒を200㏄計り、イチゴを100g、チアシードとレモン果汁を小さじ1杯ずつ加えユーグレナ緑汁1p(3.5g)加えて、撹拌する

※今回は、バーミックスという撹拌機を用いて混ぜています。

一口メモ

春の果物イチゴを用い、ハリウッドセレブが好むチアシードを用いたビタミンB群、食物繊維、オメガ3系不飽和脂肪酸(α-リノレン酸)が摂れるイチゴの香りと酸味が美味しい甘酒スムージーです。

レシピ作者

彩色料理家 石原真紀子