今回は、株式会社ユーグレナから発売されている『ユーグレナの緑汁』、豆乳、甘酒を用いたの作り方をお伝えいたします。

STEP１．準備するもの

甘酒 100cc(100gでも可)

※市販の普通の甘酒(うす造り)もしくは手造り甘酒⇒手造り甘酒レシピ

豆乳大さじ 2杯（30cc：30gでも可）

ユーグレナ緑汁 3.5g

※株式会社ユーグレナのオンラインストアにて入手可能

※ユーグレナの代わりに青汁等でも美味しくいただけます♪

STEP2．作り方

甘酒を100㏄計り、豆乳を大さじ2杯と、ユーグレナ緑汁1p(3.5g)加えて、要撹拌する。

※今回は、バーミックスという撹拌機を用いて混ぜています。

一口メモ

ユーグレナ粉末または青汁等の癖を豆乳がまろやかに包み、美味しく飲み易い一品です♪

レシピ作者

彩色料理家 石原真紀子