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甘酒探求の旅

 市販甘酒レビュー
市販で売られている甘酒商品の感想を載せてあります。
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甘酒祭と所縁の地
甘酒のお祭り及び甘酒に所縁のある地を紹介しています。

市販甘酒レビュー９：森田酒造の吟醸麹を用いて麹だけで仕込んだ米麹甘酒『造り酒屋の吟醸麹甘酒』

森田酒造の吟醸麹を用いた米麹甘酒『造り酒屋の吟醸麹甘酒』

商品レビュー

森田酒造の甘酒を飲んだ感想

1909年(明治42年)創業の岡山県にある酒蔵『森田酒造』の吟醸麹を用いた全麹仕込みの米麹甘酒です。原料米の精米歩合は60%との記載があります。 「市販甘酒レビュー９：森田酒造の吟醸麹を用いて麹だけで仕込んだ米麹甘酒『造り酒屋の吟醸麹甘酒』」の続きを読む…

市販甘酒レビュー７：山高味噌の濃縮タイプの米麹甘酒『ヤマタカ信州八ヶ岳あま酒』

山高味噌の濃縮タイプの米麹甘酒『ヤマタカ信州八ヶ岳あま酒』

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商品レビュー

山高味噌の甘酒を飲んだ感想

1911年(明治44年)創業の長野県にある味噌屋『山高味噌』の濃縮タイプの米麹甘酒です。 「市販甘酒レビュー７：山高味噌の濃縮タイプの米麹甘酒『ヤマタカ信州八ヶ岳あま酒』」の続きを読む…

市販甘酒レビュー６：伊豆フェルメンテの濃縮タイプの米麹甘酒『純あま酒』

伊豆フェルメンテの濃縮タイプの米麹甘酒『純あま酒』

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商品レビュー

伊豆フェルメンテの甘酒を飲んだ感想

1932年(昭和7年)創業の静岡県にある味噌屋『伊豆フェルメンテ』の濃縮タイプの米麹甘酒です。 「市販甘酒レビュー６：伊豆フェルメンテの濃縮タイプの米麹甘酒『純あま酒』」の続きを読む…

市販甘酒レビュー５：仙醸の白麹を用いた麹だけで仕込んだ米麹甘酒『白麹あまざけ』

仙醸の白麹を用いた米麹甘酒『白麹あまざけ』

仙醸の白麹を用いた米麹甘酒『白麹あまざけ』

商品レビュー

仙醸の甘酒を飲んだ感想

1866年(慶応２年)創業の長野県にある酒蔵『仙醸』の白麹を用いた全麹仕込みの米麹甘酒です。 「市販甘酒レビュー５：仙醸の白麹を用いた麹だけで仕込んだ米麹甘酒『白麹あまざけ』」の続きを読む…

原田食品製造所の米麹甘酒ゼリー『発芽玄米糀使用食べる甘酒』：甘酒菓子レビュー１

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甘酒メーカー

製造:（有）原田食品製造所

熊本県山鹿市鹿本町来民1166-2

 

原田食品の甘酒ゼリーを食べた感想

130g 258円

原材料は、発芽玄米、粳米、もち米（熊本県産）、麹菌、ゲル化剤（増粘多糖類）。

ゼリー状の商品は少ないので貴重。甘みは緩め、そして香りは少ない、濃くも少ないので、少々物足りない。ただ、米粒の食感（特に玄米）が強く、ここでも好みが分かれそうな商品。

 

栄養成分表示

100gあたり エネルギー 112kcal、たんぱく質 2.2g、脂質 0.6g、炭水化物 24.4g、ナトリウム 3mg

 

評価:5段階評価

総合評価 2.8

香り 2.5 （甘酒らしさは薄い、ほんのり玄米の香り）

甘さ 2.5 （ゲル状なのでもう少し甘みが欲しい）

旨味 3.0 （ほんのりと感じる玄米の旨味）

飲み易さ 3.0 （柔らかいので飲みやすさで考えると、口溶けが良い固さ）

備考: 特に無し

市販甘酒レビュー３：ヤマキ醸造の米麹甘酒『ほんのり糀の甘さときめく甘酒』

ヤマキ醸造の米麹甘酒『ほんのり糀の甘さときめく甘酒』

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商品レビュー

ヤマキ醸造の甘酒を飲んだ感想

1902年(明治35年)創業の千葉県にある味噌醤油屋『ヤマキ醸造』の米麹甘酒です。 「市販甘酒レビュー３：ヤマキ醸造の米麹甘酒『ほんのり糀の甘さときめく甘酒』」の続きを読む…

市販甘酒レビュー２：寺田本家の乳酸発酵させた米麹甘酒『米グルト』

寺田本家の甘酒『米グルト』

商品レビュー

寺田本家の甘酒を飲んだ感想

近江で創業し、(延宝1673～1681年)に千葉県に移り以来この地で酒造りを続ける酒蔵『寺田本家』の乳酸発酵させた米麹甘酒です。 「市販甘酒レビュー２：寺田本家の乳酸発酵させた米麹甘酒『米グルト』」の続きを読む…