市販甘酒レビュー97:斎藤酒造の米麹甘酒『英勲あまざけ』

商品レビュー

斎藤酒造の甘酒を飲んだ感想

1895年(明治28年)設立の京都府にある酒蔵『斎藤酒造』の米麹甘酒です。

日本酒『英勲』という銘柄が代表的です。

香りは、麹のほのかな香りと、風味にも同じく麹のほのかな香りを感じる。そのほかは、風味に玄米っぽさがややある感じです。甘味は程よく強く、口の中に柔らかな旨味のある甘味が広がり、後味にやや余韻が残りますが好ましいです。旨味は甘味と飲み心地を全く損なうことなく、バランスよく際立っている印象です。酸味は余り感じません。粒々感はあり商品ですが、粗く砕かれており、液とのバランスも良く飲み易いです。

味や喉越しと比べた際に、香りの感じ方がやや大人しめかなと感じましたが、とても旨い甘酒でしたので是非、お勧めします!

 

評価:10段階評価

総合評価 9 (香りと風味がやや大人しい印象ですが、それでも甘さと旨さのバランスは非常に良く美味しい一品です!)

 

香り 8 (香りと風味がやや大人しく、風味にやや玄米っぽさを感じた。味と比べた時に大人しいと感じました。)

甘味 8 (甘味は程よい感じで、口の中に清涼感のある甘さが広がります。飲み心地は雑味がなくさっぱりして非常に美味しいです)

旨味 8 (甘さを引き立たせる程よく強い旨味と、雑味を感じさせない感じが絶妙です)

酸味 2 (酸味はあまりないです)

飲み易さ 10 (粒々感は多少ありますが、粗く砕かれており、非常に飲み易いです)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:斎藤酒造株式会社

京都府京都市伏見区横大路三栖山城屋敷町105

URL:http://www.eikun.com/

 

量と価格

500g 税抜 600円(1.20円/g)

※ml表記をgに変えています。

 

原材料

米(国産)、米麹(国産米)

 

栄養成分表示

記載無し



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